프랑스어 음식 및 음료
St-Albert Cheese Factory | Ottawa Tourism
프랑스어를 사용하는 작은 시골 마을부터 분주한 도심에 이르기까지 주 전역에서 맛있는 간식과 요리 경험에 빠져보세요. 현지 및 지속 가능한 재료로 놀라운 맛을 맛볼 수 있습니다.
우리는 온타리오에서 프랑스와 불어권 요리를 경험할 수 있는 최고의 장소 목록을 모았습니다.
각 어트랙션의 서비스 언어는 각 어트랙션 아래에 나와 있습니다.
온타리오 북동부
L'Autochtone Taverne 아메리카인
Anglo, Francophone 및 First Nations 전통이 Haileybury 시내에 있는 이 바 및 그릴 식당의 혁신적인 메뉴에 짜여져 있습니다. 현지의 지속 가능한 재료에 중점을 두어 절인 판체타, 세이지, 구운 오카 치즈 및 바비큐 블루베리 소스를 곁들인 mashkode-bichiki("들소"를 뜻하는 오지브웨어) 미트볼과 같은 맛있고 독특한 제품을 만듭니다.
웬디고 에그(wendigo egg)는 살사 로자, 설탕에 절인 훈제 베이컨, 골파와 함께 제공되며 전설적인 원주민 신화에 나오는 생물의 이름을 딴 사탕무 절임 "데빌드 에그" 요리입니다.
위치: 484 Ferguson Avenue, Haileybury
세부 정보: 수요일-토요일, 오후 5:00-9:00 개장; 일요일부터 화요일까지 휴무음식 및
서비스 언어: 영어 및 프랑스어 서비스
레저 농장
이 지역 최고의 비밀 중 하나인 Sturgeon Falls의 작은 프랑코폰 커뮤니티에 있는 가족 소유 및 운영 농장은 신선한 공기, 재미 및 농산물을 즐길 수 있는 곳입니다. 신선한 딸기, 산딸기, 옥수수, 호박을 구입하거나 따십시오.
그곳에 있는 동안 피크닉이나 마차를 타거나 모닥불에 구운 마시멜로를 즐겨보세요. 농장은 홈메이드 과일 파이, 빵, 수상 경력에 빛나는 잼 등 갓 구운 패스트리도 매일 제공합니다.
세부 정보: 농장은 계절에 따라 개방됩니다.
서비스 언어: 영어 및 프랑스어 서비스
양조장 레오
수제 증류주 전문가라면 독특한 제품과 소규모 증류를 전문으로 하는 프랑스어권 가족 운영 기업에서 제공하는 맛있는 옵션을 놓치고 싶지 않을 것입니다. 최고급 재료만을 사용하여 만든 다양한 최고 품질의 보드카, 위스키 및 리큐어 중에서 선택하십시오.
Loon Vodka는 4번 증류되어 메탄올이 없고 캐나다에서 생산되는 다른 보드카와 달리 결정질의 벨벳 같은 보드카를 만듭니다. 위스키 애호가들은 각자의 취향에 맞게 작은 2리터 통을 혼합하여 사용할 수 있습니다. 또는 리큐어가 더 마음에 든다면 "진짜 맛있는" 라즈베리와 체리 옵션을 시도해 보십시오.
세부 정보: 월요일~목요일, 오전 10시~오후 6시, 금요일, 오전 10:00 - 오후 6:00; 토요일 및 일요일, 오전 10시 ~ 오후 6시
서비스 언어: 영어 및 프랑스어 서비스
오타와와 시골
C'est Bon Cooking – ByWard 마켓 푸드 투어
오타와에서 가장 인기 있는 관광명소 중 하나인 바이워드 마켓(ByWard Market)을 맛보는 미식 투어입니다. 상인을 만나고 뛰어난 불어권, 민족 및 고급 식품점을 발견하고 수상 경력에 빛나는 요리를 맛보십시오.
현지 셰프와 식품 장인이 준비한 요리를 맛보면서 도시의 유서 깊은 동네를 둘러보세요. 2.5시간 투어는 세계적으로 유명한 BeaverTail 페이스트리를 포함하여 6~7개의 시식을 제공합니다.
내용: 연중무휴
서비스 언어: 영어 및 프랑스어 서비스
1 엘긴 레스토랑
이 캐주얼하고 통풍이 잘 되는 식당은 오타와의 공연 예술 단체인 국립 예술 센터 내에 있습니다. 현지 제철 재료에 중점을 둔 다양한 현대식 요리 메뉴는 모두를 위한 무언가를 제공합니다. 식사는 무엇보다도 프랑스 요리, 메티스, 캐나다 및 프랑스-캐나다 전통에서 영감을 받았습니다.
당근과 렌즈콩 후무스, 절인 비트, 부풀린 야생 쌀, 루스 숙모의 셀러리 씨드 비네그레트, 민들레, 겨자 잎, 쇠비름이 포함된 맛있는 Li zhaardayn 스타터(“The Garden”의 Michif)를 맛보세요. 새로운 실내외 별관은 추운 날씨에 외부에서 편안하게 식사를 즐길 수 있음을 의미합니다.
내용: 석식은 화요일~토요일, 오후 5시~9시 제공
서비스 언어: 영어 및 프랑스어 서비스
카셀 브루어리
오타와와 몬트리올 사이의 첫 번째 기차 정류장이자 이 지역의 무역 및 운송(맥주 포함!)의 중심이 되는 역사적인 철도 노선인 Casselman에 있는 이 양조장에서 역사의 측면과 함께 서리가 내린 맥주를 맛보세요.
마을의 기차역 바로 앞에 위치한 Cassel Brewery는 이 지역의 불어권 뿌리가 스며든 독특한 맥주 경험을 전문으로 합니다. 그룹 또는 개인 방문을 예약하여 맥주가 어떻게 만들어지는지 배우고 양조장의 따뜻하고 친근한 분위기에서 상쾌한 음료를 즐기십시오.
위치: 2 Racine Street, Casselman
세부 정보: 수요일, 오후 1:00~9:00 개장; 목요일 및 금요일, 오후 1:00 - 11:00; 토요일, 오후 4시~11시; 일요일부터 화요일까지 휴무
서비스 언어: 영어 및 프랑스어 서비스
드루인 농장
프랑스어를 사용하는 피에르 가문이 5대에 걸쳐 운영해 온 이 매력적이고 소박한 19세기 농장에서 맛있는 메이플 설탕을 구입하세요. 농장은 메이플 시럽 시즌(3월 중순에서 4월 중순 또는 말) 동안 완전히 운영되는 설탕 판잣집과 가족 모두를 위한 음식 및 활동을 제공합니다.
Sugar Shack 뷔페에서 셀프 서비스 메이플에서 영감을 받은 팬케이크와 메이플 태피 간식을 즐기고 말이 끄는 버기 타기, 가을에는 사과 따기와 호박 축제, 겨울에는 터보건 타기와 같은 재미있는 농장 관련 활동에 참여하세요. . 아이들이 바운시 캐슬에서 에너지를 발산하는 동안 동물들을 방문하세요.
내용: 계절에 따라 영업
서비스 언어: 영어 및 프랑스어 서비스
르 생 로랑
Brigil 건물의 펜트하우스에 위치한 이 현대적인 레스토랑은 탁 트인 멋진 도시 전망을 제공하며 고급 프랑스 요리를 전문으로 합니다. 이 지역의 농장과 생산자가 공수한 현지 재료가 세계 각국의 풍미와 어우러져 맛있는 제철 메뉴와 독특한 요리를 만듭니다.
복숭아 모스타다, 설탕에 절인 피칸, 구운 시골 빵을 곁들인 오리와 푸아그라 릴레트를 맛보고 프로슈토에 싸서 레몬 아이올리를 곁들인 퀘벡 토끼 요리를 맛보세요. 채식주의자는 그을린 할루미와 검은 호두 식초를 곁들인 비트 샐러드에 이어 리코타 그누디(옥수수, 로즈마리, 레몬, 파마산 에멀젼을 곁들인 살구 버섯)에 빠져들 수 있습니다.
위치: 460 St. Laurent Boulevard, 오타와
세부 정보: 수요일~일요일, 오후 5:00~10:00 개장; 월요일과 화요일 휴무; 온라인 예약 가능
서비스 언어: 영어 및 프랑스어 서비스
기타네스
이 전통적인 프렌치 레스토랑은 현지에서 조달한 재료에 중점을 둡니다. 영업 시간 외 특별 굴과 위스키 메뉴를 오전 2시까지 제공합니다. 석식 메뉴는 계절에 따라 다릅니다. 차가운 해산물 플래터와 oeufs 마요네즈, 그을린 쇠고기 타르타르, 찐 비트와 같은 전통적인 스타터에 빠져보세요. 디저트로는 사과 크림 캐러멜, 푸아 선데, 초콜릿 트러플을 드셔보세요.
세부 정보: 화요일~토요일, 오후 5:30~11:00 개장; 일요일과 월요일 휴무; 온라인 예약 가능
서비스 언어: 영어 및 프랑스어 서비스
St. Martha's Brasserie d'Orleans
오타와의 오를레앙 지역에 있는 이 캐주얼한 식당은 "소박한 세련미"를 중심으로 한 전통 프랑스 요리를 제공합니다. 우아함과 고급 재료를 가정식 식사의 정신과 편안함과 결합한 St. Martha's는 다양하고 맛있는 샐러드, 메인 요리, 피자 및 디저트를 제공합니다.
디종 머스타드를 곁들인 브리 페이스트리에 싸인 다양한 양파 볶음과 함께 풍부한 양파 갈레트 또는 가볍고 신선한 마리네이드에 버무려 크로스티니와 오이를 곁들인 사우몬 타르타르(사우몬 타르타르)를 맛보세요. 디저트로는 메이플 위스키 시럽, 혼합 베리, 휘핑 크림을 곁들인 전통적인 Québécois pouding chomeur를 놓칠 수 없습니다.
위치: 3095 St Joseph Boulevard #305, 오를레앙
세부 정보: 월요일부터 금요일까지 아침, 점심, 저녁 시간에 영업하며, 오전 8시부터 오후 10시까지입니다. 토요일과 일요일, 오전 9시~오후 10시; 전화 또는 이메일로 예약 가능
서비스 언어: 영어 및 프랑스어 서비스
세인트 알버트 치즈 공장
1894년에 설립된 이곳은 온타리오에서 가장 오래된 치즈 제조업체 중 하나입니다. 이 매력적인 동부 프랑코-온타리안 마을("St-Albert" 체다 치즈로 유명함)의 중심부에 위치한 St-Albert 치즈 공장은 가장 신선한 치즈 커드와 기타 맛있는 치즈 제품을 생산합니다. 이 공장과 치즈 생산에 의해 형성된 지역과 지역 사회의 매혹적인 역사에 흠뻑 젖어 맛있는 치즈를 음미하십시오.
50가지 종류의 치즈 중에서 선택하거나 일주일 내내 영업하는 치즈 가게에서 신선한 응유를 구입하십시오. 8월 셋째 주에 시내에 계시다면 유명한 Festival de la curd (커드 축제)의 음식과 축제를 놓치지 마세요.
위치: 150 St. Paul Street C, St-Albert
세부 정보: 정보 및 운영 시간은 웹 사이트 를 방문하십시오.
서비스 언어: 영어 및 프랑스어 서비스
온타리오 남서부
포라트의 초콜릿
초콜렛 애호가라면 어린 시절의 환상을 만족시킬 수 있는 이 기회를 놓치고 싶지 않을 것입니다. 초콜렛 공장을 견학하고 상품을 시식하는 것입니다! 불어권 회사인 Forrat's Chocolates는 프랄린, 트러플, 캐러멜 및 기타 다양한 맛있는 간식을 전문으로 취급하며, 각각은 초콜릿 장인이 세심하게 제작합니다.
Forrat's Chocolate Studio에서 초콜릿 공장을 둘러본 후 집에 가져갈 간식을 구입하세요. 전문 크레이프와 초콜릿 퐁듀를 즐길 수 있는 Forrat's Chocolate Lounge에서 맛있는 음식을 구입할 수도 있습니다.
위치:
Forrat's Chocolate Lounge, 60 노스 센터 로드, 런던
Forrat의 초콜릿 스튜디오, 2190 Dundas Street, London
세부:
Forrat's Chocolate Lounge는 목요일과 금요일 오전 10시부터 오후 10시 30분까지 운영합니다. 토요일, 오전 9시 ~ 오후 10시 30분; 일요일 및 월요일, 오후 4시 ~ 10시 30분; 화요일과 수요일, 오전 10시~오후 10시 30분
Forrat's Chocolate Studio는 화요일~토요일 오전 11시~오후 6시 운영하며 일요일과 월요일은 휴무입니다.
서비스 언어: 영어 및 프랑스어 서비스
온타리오에서의 불어권 경험에 대한 자세한 내용은 Salut Canada 에서 해야 할 일, 볼 장소, 탐색 경로에 대한 유용한 정보를 많이 제공합니다.
일정에 추가할 프랑코 온타리아 활동에 대해서는 다음 기사를 확인하십시오.
마지막 업데이트: 2023년 2월 8일