オンタリオ州で訪れるべきクラフトビール醸造所

オンタリオ州北西部

レイク・オブ・ザ・ウッズ・ブルーイング・カンパニー

オンタリオ州最北端の醸造所で、北部の文化に触れ、自然からインスピレーションを得たクラフトビールを味わってみませんか。

所在地： ケノーラ市セカンドストリートサウス350番地

ドーソン・トレイル・クラフト・ブルワリー

新鮮な材料のみを使用し、誇りを持ってプレミアムなクラフトビールを醸造しているドーソン・トレイルは、食事、楽しみ、そして素晴らしいビールを堪能できる場所です。

所在地： サンダーベイ、ゴルフリンクスロード1181番地

スリーピング・ジャイアント・ブルーイング・カンパニー

風味豊かでバランスが良く、飲みやすいビールを豊富に取り揃えていることで知られるこのサンダーベイの醸造所は、店舗、タップルーム、パティオを備えています。

所在地： サンダーベイ市マクドネル通り712番地

オンタリオ州南東部

ボーズ・ブルーイング・カンパニー

地元で人気のBeau'sは、受賞歴のある従業員所有の独立系オーガニック認証醸造所で、毎日見学と試飲を受け付けています。

所在地： テリー・フォックス・ドライブ10番地、ヴァンクリーク・ヒル

スピアヘッド・ブルーイング・カンパニー

キングストンを拠点とする、風味豊かで革新的な3つの醸造所、スピアヘッド、パーク、シグナルのコラボレーションは、ビール愛好家にとって刺激的なニュースだ。

所在地： キングストン、デベロップメント・ドライブ675番地

パーソンズ・ブルーイング・カンパニー

プリンスエドワード郡の歴史、文化、そして本質にインスピレーションを得たこの施設は、丁寧に修復された歴史的建造物と広々としたビアガーデンを特徴としています。

所在地： ピクトン、カウンティロード49番地876

ハミルトン、ハルトン、ブラント

クリフォード醸造会社

オーナーであり、店名の由来でもあるブラッド・クリフォードは、長年にわたり数々の賞を受賞する自家製ビールを造り続けており、ついにハミルトンのイーストエンドに実店舗の醸造所とタップルームをオープンするという夢を実現させた。これまでに「年間最優秀醸造所」や、チェーンリンク・ウィーンラガーの金賞などを受賞している。

所在地： 398 Nash Road North #1, Hamilton

コレクティブ・アーツ・ブルーイング

Collective Artsで、アート、音楽、クラフトビールの集大成を体験してください。

この協力的な精神は、近隣のケンブリッジのガスライト地区にある象徴的なファウンドリー・タバーンに開設された新たなクリエイティブ・ハブにも及んでいます。この空間は、アート、コミュニティ、そしてもちろん少量生産のビールを通して、カナダの独創性を称えています。

場所:

• ハミルトン、バーリントン・ストリート・イースト207番地
• ケンブリッジ、グランドリバーアベニューサウス64番地

メリット・ブルーイング・カンパニー

MERITのタップで提供されているビールは、冒険心旺盛なビール好きにはたまらない逸品だ。このハミルトンの醸造所は、実験的なビール部門で数々の賞を受賞している。

所在地： ハミルトン市ジェームズ・ストリート・ノース107番地

キャメロンズ・ブルーイング

ハミルトンの東に位置するキャメロンズは、伝統的なドイツ風ボックビール「ベステ・ボック」で銅賞を、バランスの取れた「ジュラシックIPA」でアメリカンスタイルのインディア・ペールエール部門の金賞を獲得した。

所在地： オークビル、インヴィクタ・ドライブ1165番地

グレイン＆グリット・ビア・カンパニー

独特でバランスの取れた味わいを堪能し、クイズナイトなどの特別なイベントをお楽しみください。

所在地： ハミルトン、ユーエンロード11番地

ナイアガラ地域

シルバースミス・ブルーイング・カンパニー

築135年以上の素朴な木造梁とレンガ造りの教会で、極上の味わいのクラフトビールをお楽しみください。

所在地： 1523 Niagara Stone Road, Virgil

エクスチェンジ・ブルワリー

テイスティングルームでは、定番ビールや季節限定ビールをお楽しみいただけます。グルテンフリーのオプションもご用意しております。

所在地： ナイアガラ・オン・ザ・レイク、クイーンストリート7番地

ベンチ・ブルーイング・カンパニー

この醸造所は、リンカーン・ラガーで金賞を受賞しただけでなく、持続可能な醸造方法を採用し、排水ゼロを実現しているほか、Bコーポレーション認証企業でもある。

所在地： キングストリート3991番地、ビームズビル

グレーター・トロント地域

パニザ・ブルーイング

トロント初にして唯一の宇宙をテーマにした醸造所が生み出す、金賞受賞のヨーロピアンスタイルのラガービール「ジュピター」は、まさに絶品です。お近くのオンタリオ州のクラフトビールフェスティバルで、パニザのビールを探してみてください。

アムステルダム・ブルーイング社

アムステルダムは、ダブルテンペスト樽熟成スタウト、フラクチャーIPA、そしてフランス風セゾンビールであるボール・デュ・ラックで高い評価を得ている。

場所:

• トロント、レアード・ドライブ87番地
• トロント、クイーンズ・キー・ウェスト245番地

バードック・ブルワリー

ピルスナー好きで音楽好きなら、新鮮なビールとライブミュージックが楽しめるバードック・ブルワリー＆ミュージックホールを訪れてみてください。

所在地： トロント市ブルア・ストリート・ウエスト1184番地

ヘンダーソン・ブルーイング社

カナダ最大の都市の歴史と文化からインスピレーションを得ることが、ヘンダーソン・ブルーイング社の成功の秘訣のようだ。

所在地： トロント市スターリングロード128A番地

ヨーク、ダラム、ヘッドウォーターズ

オールド・フレイム・ブルーイング・カンパニー

オールド・フレイムは、1874年に建てられた歴史的な建物に入居しており、かつては馬車製造工場、木工・鍛冶屋、繊維工場などとして利用された後、2013年に醸造所に改装された。

金賞を受賞したレッド・ウィーン・ラガー、または銀賞を受賞したブルネット・ミュンヘン・ドゥンケル・ラガーを数缶お買い求めください。

場所:

• ポートペリー、ペリーストリート135番地
• ニューマーケット、メインストリート南140番地

ルージュ・リバー・ブルーイング・カンパニー

受賞歴のあるクラフトビール、地元のフードベンダーによるポップアップストア、ライブミュージック、そしてクイズ大会、ラインダンス、ペイントナイトなどの楽しいイベントが楽しめるこの場所は、きっと何度も訪れたくなるでしょう。

所在地： 50 Bullock Drive #8, Markham

オール・オア・ナッシング・ブリューハウス＆ディスティラリー

オシャワにあるオール・オア・ナッシング・ブリューハウス＆ディスティラリーのダンケルをぜひお試しください。カナダ・ビアカップで金賞を受賞しています。

所在地： オシャワ市リッツォンロード南439番地

マディ・ヨーク・ブルーイング・カンパニー

マディ・ヨークの看板商品であるガスライト・ヘレス・ラガーは人気が高く、数々の賞を受賞したハバダッシャー・ヘフェヴァイツェンもぜひお試しください。

所在地： 50 Innovator Avenue, Unit 1, Whitchurch-Stouffville

タウン・ブルワリー

ウィットビーにあるタウン・ブルワリーでは、多様で常に変化するビールのラインナップを堪能できます。暖かい季節には、近くのビアガーデンでビールを楽しむのもおすすめです。

所在地： ウィットビー、チャールズストリート1632番地

セカンドウェッジブルーイング

セカンド・ウェッジ・ブルーイングには、暖かい午後にビールをゆっくりと味わうのに最適な、風変わりな「エデンの園のようなビアガーデン」があります。

所在地： ビクトリア通り14番地、アクスブリッジ

カワーサとノーサンバーランド

フォーカル・ブルーイング社

ヘイスティングスにあるこのフレンドリーな田舎の醸造所では、リラックスした雰囲気の中で、焼きたてのピザ（週末限定）や、高品質な定番ビール、季節限定ビール、スペシャルビールをお楽しみいただけます。

所在地： 73JC+QG ヘイスティングス、トレントヒルズ

オンタリオ州南西部

オランジェ・ソン醸造所

小規模ながらも力強いこのガレージ醸造所は、伝統的なドイツスタイルのボックビールで金賞を獲得した。

所在地： 118 Sutherland Street West, Caledonia

ミューズ醸造所

ノーフォーク郡にあるこの醸造所併設の農場兼マーケットのビアガーデンで、ゆったりとくつろぐ時間を計画してみてはいかがでしょうか。

所在地： スコットランド、ウィンダムロード3番地1903

コンセッション・ロード・ブルーイング社

古い消防署跡に位置するこの店は、受賞歴のある生ビールと楽しい雰囲気で、すぐに常連客が集まる場所になるだろう。

所在地： 17 Talbot Street East #4, Jarvis

アンダーソン・クラフトエールズ

この世で、上質なクリームエールに勝るものはない。ロンドンの歴史あるオールド・イースト・ビレッジ地区に佇むアンダーソン・クラフト・エールズは、家族経営の醸造所で、受賞歴のあるクリームエールをはじめとする、少量生産で丁寧に作られたビールを専門としている。

所在地： ロンドン、エリアス通り1030番地

トボガン・ブルーイング・カンパニー

ロンドンにあるトボガン・ブルーイング・カンパニーのブルワリーパブで、看板商品や季節限定ビール、そして美味しい料理をお楽しみください。

所在地： ロンドン、リッチモンドストリート585番地

レイルウェイ・シティ・ブルーイング

ツアーを予約して、セント・トーマスの産業遺産に敬意を表した、爽やかで本格的な少量生産のエール、IPAなどを味わってみてください。

所在地： セント・トーマス、エドワード通り130番地

キャップスオフ・ブルーイング

キャップス・オフ・ブルーイングはセント・トーマスにあるもう一つの素晴らしいスポットで、この地域がクラフトビール愛好家にとって巡礼する価値のある場所であることを証明している。

所在地： セント・トーマス、カーティス・ストリート168番地C号室

アッパー・テムズ・ブルーイング社

アッパー・テムズはウッドストックで最初のクラフトビール醸造所です。この小規模醸造所がオンタリオ州の酪農の中心地であるオックスフォード郡の中心部にあるのは大きな利点です。なぜなら、美味しいエールビールには美味しいチーズが欠かせないからです。

所在地： 225 Bysham Park Drive #9, Woodstock

サンズ・オブ・ケント・ブルーイング・カンパニー

ウィンザーから東へ約1時間ほどのチャタムにあるサンズ・オブ・ケント・ブルーイング・カンパニーは、ドイツスタイルのバナナ・ハンモックや、木樽で熟成させたストロングビールであるマンモスなど、数々の受賞歴を誇るビールを味わうために訪れる価値がある。

所在地： チャタム、アデレード・ストリート・サウス27番地

ウォーカービル醸造所

カナディアンウイスキーを世界に知らしめた蒸留所、ハイラム・ウォーカー・アンド・サンズ社と同じ歴史的なウィンザー地区に位置するこの店は、現在、上質なIPAとスタウトで名声を集めている。

所在地： ウィンザー、アーガイルロード525番地

バンデッド・グース・ブリューイング

ウィンザーから南へ1時間弱のキングスビルにあるバンデッド・グースは、地元産の原料を使ったクラフトビールを製造しており、受賞歴のあるアメリカンスタイルのサワーエールもその一つだ。

所在地： キングスビル、メインストリート東15番地

ヒューロン、パース、ウォータールー、ウェリントン

カウベル・ブルーイング社

ヒューロン湖からわずか20分の歴史的な村に位置するカウベルは、最先端の生産センター、屋内レストランと屋外パティオ、そしてバリアフリー対応のグッズ販売・エンターテイメントスペースを備え、工芸品鑑賞を没入型の体験へと昇華させています。

クラフトビール、カクテル風のセルツァー、サイダーなど、豊富な種類からお選びいただけます。ラガーがお好きな方は、受賞歴のある北米スタイルのラガービール「シンディグ」をお試しください。

所在地： 40035 Blyth Road, Blyth

トーチド・ブルーイング

ビーチとビールは最高の組み合わせです。ビーチで一日過ごした後は、グランドベンド唯一のクラフトビール醸造所に立ち寄ってみてください。

所在地： グランドベンド、オンタリオストリート北36番地

バッドアップル・ブルーイング・カンパニー

もう一つ、訪れる価値のある個性的な小さな醸造所、バッドアップルは、家族経営の醸造所、売店、そしてタップルームを併設しています。ベイフィールドからチューリッヒにかけての湖沿いにある、リンゴの頭蓋骨が描かれた納屋を探してみてください。

所在地： チューリッヒ、ブルーウォーター・ハイウェイ73463番地

インペリアル・シティ・ブリューハウス

広々としたパティオやゆったりとしたタップルームで、ビール愛好家仲間と一緒に、個性豊かで上質なビールの数々を堪能しましょう。

所在地： サーニア市エクスモス通り1330番地

ファームリーグ・ブルーイング

ファームリーグは、将来有望な若手選手が集まる場所として自らをマイナーリーグになぞらえているが、最近ドイツ風ケルシュビール「ビッグチケット」で金賞を受賞したことで、今やメジャーリーグで活躍していると言えるだろう。

所在地：ケンブリッジ、アインズリー・ストリート・サウス295番地

固定ギア・ブリューイング

コメディ、ゲーム、ライブミュージック、そして少量生産のクラフトビールが楽しめるこのフレンドリーな店は、グエルフ・ジャンクションの中心部に位置し、たちまち人気店となった。

所在地： グエルフ市アルマ・ストリート・サウス20番地

フォー・ファーザーズ・ブルーイング

もしあなたがIPAがお好みなら、ケンブリッジにあるこの醸造所は、看板商品4種類のうちの1つである「ザ・スターター・ペールエール」で数々の賞を受賞しています。

所在地： ケンブリッジ、グエルフ・アベニュー125番地

ウォータールー・ブルーイング

定番商品に加え、少量生産の実験的なビールは、冒険心旺盛な味覚の持ち主に最適です。

所在地： キッチナー市ビンゲマンズセンタードライブ400番地

ウェリントン・ブルワリー

カナダで最も歴史のあるクラフトビール醸造所のひとつは、今もなお健在で、高品質なビールを安定して生産しており、その証として数々の賞を受賞している。

所在地： 950 Woodlawn Road West, Guelph

ブルース、グレイ、シムコー

ソーンベリー・クラフト社

この人気のサイダーとビール醸造所は、もともとは蒸気機関車でトロントへ運ばれるリンゴの木箱を保管するためのリンゴ貯蔵庫だった。

新鮮な地元産の食材と伝統的な製法によって、金賞を受賞したグロジスキエをはじめとする、上質なクラフトサイダーとビールが生み出されます。

所在地：キングストリート東90番地、ソーンベリー

コリングウッド醸造所

ぜひお立ち寄りください。金賞を受賞したインディア・ペールエールをはじめ、コリングウッドで誇りを持って醸造された厳選されたビールをお楽しみいただけます。

所在地： 10 Sandford Fleming Drive, Collingwood

フライングモンキーズ・クラフトブルワリー

お気に入りのビールがどのように醸造されているのか、ぜひご覧ください。この個性的な醸造所で開催される無料の週末ツアーは、いつも楽しいひとときをお過ごしいただけます。

所在地： バリー市ダンロップ・ストリート・イースト107番地

クーチチン・クラフト・ブルーイング社

最近のBrewery Bay Food Co.との合併により、金賞を受賞したブラックリバー・ドライスタウトをはじめとする素晴らしい地元ビールを、高級なブルワリーパブ料理と共に楽しめるようになりました。

所在地： ミシサガ・ストリート・イースト162番地、オリリア

フォルモサ・スプリングス醸造所

カナダで最も歴史のある醸造所のひとつであるフォルモサは、150年以上にわたりフォルモサ渓谷でビールを造り続けている。

所在地： 1120 Bruce Road 12, Formosa

クエール醸造所

ジョージア湾下流とシムコー湖に挟まれたオロ・メドンティの丘陵地帯に位置するミュージカル・バーンは、19世紀の地元ランドマークを再現した建物で、受賞歴のあるクラフトビールをお楽しみいただけます。

所在地： コールドウォーター、ライン12ノース4567番地

マッドタウン・ステーション・ブルワリー

マッドタウン・ステーションは、オーウェンサウンドの旧カナダ太平洋鉄道（CPR）港湾駅舎を利用したクラフトビール醸造所兼レストランです。この醸造所は、歴史的建造物の修復により、副総督賞を受賞しました。

所在地： 1198 1st Avenue East, Owen Sound

オタワ地域

フローラホール醸造所

フローラ・ホールは、オタワのダウンタウン中心部近くにある、地元で評判の高い醸造所兼バー兼レストランです。オタワの住民は美味しいビールについてよく知っています。その証拠に、同店の金賞受賞歴のあるアメリカンスタイルのフーダー熟成ブレット・デュベルは絶品です。

所在地：オタワ市フローラ通り37番地

ビッグ・リグ・ブルワリー

オタワ最大のクラフトビール醸造所はカナタ地区にあります。併設のタップルームは平日を通してランチと試飲を提供しており、毎週土曜日には醸造所ツアーも開催しています。

所在地： カナタ、シュナイダーロード103番地

ストレイ・ドッグ・ブルーイング社

ビアホールのクイズ大会やオープンマイクナイトといった楽しいイベントは、風味豊かなペールエールやスタウトと一緒に楽しむのが一番です。

所在地： オルレアン、ラコルウェイ501番地 スイート6

リッジロック・ブルーイング・カンパニー

オタワのダウンタウンのすぐ西にあるカープには、居心地の良いクラフトビール醸造所兼ブルーパブがあり、そこで造られる「エレクトリック・メイヘムDDHIPA」は高い評価を受けている。

所在地： オタワ市ドナルド・B・マンロー・ドライブ421番地

オンタリオ州北東部

フルビアード・ブルーイング・カンパニー

2016年に設立されたFull Beard Brewing Co.は、ティミンズの街にこだわりのビールを提供するとともに、ライブミュージックショーや楽しい週替わりイベントを開催しています。

何かいつもと違うものを試してみたいなら、「ザ・ビアード・プロスペクター」は、歴史ある地域ビール部門で数々の賞を受賞している、なめらかなクリームエールです。

所在地： ティミンズ市ウィルソン通り219番地

ウィスキージャック・ビール・カンパニー

ノースベイとティミンズの間に位置するテミスカミング・ショアーズでは、喉の渇いた観光客や友人たちが、爽やかな天然醸造のクラフトビールと地元産の食材を使ったメニューを楽しむことができます。

所在地： ヘイリーベリー、ファーガソン通り485番地

アルゴンキン州立公園、ムスコカ、パリーサウンド

トレッスル・ブルーイング・カンパニー

楽しいイベントの数々、セギン川とCPRトレッスル橋を見渡せるウォーターフロントのパティオ、シェアして楽しめる料理やペアリングが楽しめる美味しいメニュー、そしてバラエティ豊かなクラフトビールなど、ここはきっとあなたのお気に入りのジョージアンベイのスポットの一つになるでしょう。

所在地： グレートノースロード9番地、パリーサウンド

マスコカ・ブルワリー

ブレースブリッジにあるムスコカ・ブルワリーは、季節感を演出する楽しい特製ビールを醸造しており、最近金賞を受賞したカロリー控えめのラガービール「トレッド・ライトリー」もその一つです。

所在地： 1964 Muskoka Beach Road, Bracebridge

ソーダスト・シティ・ブルーイング社

グレイブンハーストにあるこの受賞歴のあるクラフトビール醸造所兼酒場は、季節限定ビールと通年販売のビールを取り揃え、地元で人気のスポットです。

所在地： 397 Muskoka Road North, Gravenhurst

レイク・オブ・ベイズ・ブルーイング・カンパニー

レイク・オブ・ベイズ・ブルワリーのファンにとって朗報なのは、ベイズビルのタップルームに加え、ハンツビルに2号店となる醸造所をオープンし、受賞歴のある低アルコールビールで注目を集めていることだ。

場所:

• ベイズビル、マスコカ地区道路117号線2681番地
• ハンツビル、ウェストストリートノース8番地

スーセントマリーとアルゴマ

率直なブルワリー

ソルト・セント・マリー発祥のこの醸造所は、極上のクラフトビールを提供するだけでなく、コミュニティ、仲間意識、そして会話の拠点でもある。

所在地： スーセントマリー、クイーンストリート東350番地

ノーザン・スペリオール・ブルーイング・カンパニー

スーセントマリーのダウンタウン中心部に位置するノーザン・スーペリア・ブルーイングは、上質なラガービールやエールビールと美味しい料理を堪能できる場所です。

所在地： スーセントマリー、ピムストリート50番地

ハリバートン高地からオタワ渓谷へ

ボシュクング醸造会社

ミンデンにあるボシュクング・ブリューイングは、別荘地や奥地へ向かう途中にビールを買い込むのに人気のスポットです。金賞を受賞した名物IPA「アングリー・チップマンク」をぜひお試しください。

所在地： ミンデン市ウォーター・ストリート20番地

ハリバートン・ハイランズ・ブルーイング・カンパニー

自然を基盤としたオーガニックなコミュニティガーデン兼フードハブであるアビーガーデンズ内に位置するこの受賞歴のある醸造所は、地元産の食材を使用し、持続可能な方法でクラフトビールを醸造しており、ビール好きには必見のスポットです。

所在地： アルゴンキン・ハイランズ、ハイウェイ35号線15543番地

カラボギー・ブルーイング・カンパニー

地元カラボギーにちなんで名付けられたカラボギー・ブルーイング・カンパニーは、その土地の真髄と冒険心を称えるクラフトビール造りに情熱を注いでいます。金賞受賞のドライスタウトや、オリジナルのフォントポーチ・ケルシュをぜひお試しください。

所在地： 12612 Lanark Road, Calabogie

コールドベア・ブルーイング・カンパニー

地元産の食材を使用し、その土地への誇りを込めて醸造された、厳選された美味しいビールの数々をお楽しみください。

所在地： アーンプライアー、マダワスカ大通り100番地

ドッグハウス・ブルーイング・カンパニー

この父子経営の退役軍人による醸造所は、ペタワワとオタワ渓谷の歴史と文化を称え、歴史的なペタワワ駐屯地に敬意を表しています。

所在地： ペタワワ大通り3067番地1号、ペタワワ

バンクロフト醸造会社

カナダ楯状地産の原料を使用したビールを、醸造所で一杯、または併設のパブで食事とともにお楽しみください。

所在地： バンクロフト、ヘイスティングス・ストリート・ノース4番地

創造性、風味、そして心地よい雰囲気に満ちた地元のクラフトビールシーンを探求して、夏のドライブ旅行、小旅行、そして集まりをさらに特別なものにしましょう。オンタリオ州の独立系醸造所が、冒険のビールをお届けします。