ぜひ訪れるべき、受賞歴のあるオンタリオのクラフトビール醸造所とサイダー醸造所

ハミルトン、ノーフォーク、ナイアガラ地域

ハミルトン市とナイアガラ市およびその周辺、ならびにノーフォーク郡とハルディマンド郡のコミュニティには、革新的なクラフトビール醸造所やビール製造業者が集中しています。

注目の醸造所:クリフォード ブリューイング カンパニー、ハミルトン

オーナーであり同名の人物でもあるブラッド・クリフォード氏は、ハミルトンの東端に実店舗の醸造施設とタップルームをオープンするという夢を実現するまで、長年にわたり受賞歴のある自家製ビールを醸造していた。

1 年後、クリフォードはリッチで複雑なクリフォード ポーターで金賞を獲得し、カナダ ブリューイング アワードで年間最優秀醸造所に選ばれました。最近では、クリフォード ブリューイングは、イングリッシュ スタイル ビターのダーク ストリート オブ ロンドンとチェーン リンク ウィーン ラガーで賞を受賞しています。

場所: 398 Nash Road North #1、ハミルトン

ここにいる間に:

• Collective Arts Brewingでアート、音楽、クラフトビールの融合を体験してください。
• 冒険好きなビール愛好家は、実験部門で過去に優勝したジェームズ ストリート ノースにあるMERIT Brewing Companyを訪れるべきです。
• ハミルトンの東、オークビルにあるキャメロンズ・ブリューイングは、伝統的なドイツ風ボックビール「ベステ・ボック」で銅賞を獲得し、アメリカンスタイルのインディア・ペールエール部門ではバランスのとれたジュラシックIPAで金賞を獲得した。
• カレドニアでは、オランジェ・サン醸造所が伝統的なドイツスタイルのボックで金賞を受賞しました。
• 隣接するノーフォーク州とハルディマンド州には、最近受賞したMeuse Brewing 社とConcession Road Brewing Co. 社があります。
• ナイアガラ地方のエクスチェンジ醸造所は、ワインカントリーのビール通の目玉です。受賞歴のある Throwback: Belgian Table Beer Session Ale をお試しください。または、ビームズビルのベンチ醸造所の金賞受賞のリンカーン ラガーをお選びください。
• サイダー愛好家には、ハミルトンから北に 20 分、フリールトンの田園地帯にあるウェスト アベニュー サイダー ハウスがおすすめです。季節限定の「レジェンド オブ ザ フォール」を味わい、ボトル セレクションから受賞歴のある「オータム」を選び、サマセット オーチャードを見渡す敷地内のコテージに宿泊しましょう。

マスコカとハリバートン高原

マスコカとハリバートン高原は、自然の中でおいしいクラフトビールを楽しんだ思い出を呼び起こします。

注目の醸造所:マスコーカ醸造所、ブレイスブリッジ

季節に合わせて、ブレイスブリッジのマスコーカ醸造所では楽しい特製ビールを醸造しています。

最近では、カロリーを抑えたラガービール「トレッド・ライトリー」でゴルフ賞を受賞しました。

場所: 1964 Muskoka Beach Road、Bracebridge

ここにいる間に:

• 楽しいイベントが盛りだくさん、セギン川と CPR トレスル橋を見渡せるウォーターフロントのパティオ、シェアしたり組み合わせたりできるおいしい料理のメニュー、そして刺激的なクラフトビールの種類が豊富なパリーサウンドのトレスル ブリューイング カンパニーは、ジョージアン ベイのお気に入りのスポットの 1 つになること間違いなしです。
• ミンデンのボシュクン ブリューイング カンパニーは、コテージ カントリーやバックカントリーに行く途中でビールを買い込むのに人気の場所です。金賞を受賞したアングリー チップマンク スペシャルティ IPA をぜひお買い求めください。
• ハリバートン ハイランズ ブリューイング カンパニーは、自然をベースにしたオーガニック コミュニティ ガーデンとフード ハブであるアビー ガーデンにあります。地元の材料と持続可能な方法で作られたクラフトビールは、受賞歴のあるこの醸造所をビール愛好家にとって必見の場所にしています。
• Sawdust City Brewing Co. は、季節限定ビールや通年ビールを販売する、グレイヴンハーストにあるもう 1 つの受賞歴のあるクラフトビール醸造所兼完全認可の酒場です。
• レイク オブ ベイズ ブルワリーのファンは、同社がベイズビルのタップルームからハンツビル ブリューハウスの 2 番目の場所に拡大し、受賞歴のある低アルコール ビールで話題になっていることを知って喜ぶでしょう。
• サイダー愛好家は、受賞歴のあるクリフジャンプ クランベリー サイダーを求めて、バラズマスコーカ レイクス ファーム & ワイナリーへ直行するべきです。
• それで、ハリバートンまたはマスコーカ地域でゆっくり過ごしてください。どちらの地域にも、あらゆる予算とスタイルに合った湖畔のリゾート、コテージ、キャンプの機会が満載です。

グレータートロントエリア

トロントの人々はクラフトビールが大好きで、この街の近隣住民は地元のビール醸造所、エールハウス、ブルーパブを熱烈に支持しています。

注目の醸造所: トロントのIndie Alehouse

ジャンクション地区のインディ・エールハウスは、ヴァイン・ソング・グレープエールで数々の賞を受賞しており、最近ではアメリカン・ベルゴ・スタイルのエールであるバーンヤードで金メダルを獲得した。

所在地: 2876 Dundas Street West、トロント

ここにいる間に:

• ベルギー風ビールのファンには、ベルギー風エールとフュージョンビールを専門とする西端の小さなクラフトビール醸造所、 Shacklands Brewing Co.がおすすめです。
• アムステルダム・ブリューイング・カンパニーは、樽熟成スタウトのダブル・テンペスト、フラクチャーIPA、フランス風セゾンのボード・デュ・ラックで高い評価を受けました。
• ピルスナービールがお好きなら、 Burdock Breweryのヨーロピアン スタイルのラガーをお試しください。
• ヘンダーソン・ブリューイング社の成功の秘訣は、カナダ最大の都市の歴史と文化を、自社のストックビールや特製ビールのシリーズにインスピレーションとして取り入れていることだそうだ。
• トロント初で唯一の宇宙をテーマにした醸造所、パニザ・ブリューイングが造る金賞受賞のヨーロピアンスタイルのラガー「ジュピター」は、実に驚くほど美味しい。
• 爽やかなサイダーが飲みたくなったら、トロント初のサイダー醸造所であるブリックワークス サイダーハウス 1904の本拠地であるエバーグリーン ブリック ワークスへ行きましょう。
• クイーン ウェストにあるドレイク ホテルと東端にあるブロードビューはどちらも、クラフトビールと素晴らしい街の景色を楽しめる屋上ラウンジを備えたトレンディなホテルです。

ダーラム地域

トロントのすぐ東には、田園地帯と住宅地が混在する美しい地域と、オンタリオ州でも最高級のビール醸造所やサイダー工場がいくつかあります。

注目の醸造所:オールド フレイム ブリューイング カンパニー、ポート ペリー

オールド フレイムは 1874 年に遡る歴史的な建物内にあります。この建物はかつて、馬車製造業者、木材・鍛冶屋、繊維工場などとして使われていましたが、2013 年にポート ペリーで人気のビール醸造所に改装されました。

無料ツアーでは、この場所の魅力的な歴史について知ることができます。金賞を受賞したレッド ウィーン ラガーや、銀賞を受賞したブルネット ミュンヘン ドゥンケル ラガーを 2 缶ほどお買い求めください。

場所: 135 ペリー ストリート、ポート ペリー

ここにいる間に:

• ウィットビーのリトルビーストブリューイングカンパニーは、革新的なスモークフルドゥフォルクで銀メダルを、ベルギースタイルのトリプルビール「ワイルドシングス」で銅メダルを受賞しました。
• カナダ ビール カップで金賞を受賞した、オシャワのAll or Nothing Brewhouse & Distilleryの受賞歴のあるドゥンケルをお試しください。
• ウィットビーのタウン ブルワリーでは、多様で常に変化するビールのラインナップを堪能できます。暖かい季節には、近くのビアガーデンでビールを楽しみましょう。
• ウィットビーに移転したブロック ストリート ブリューイングに立ち寄って、少量生産のオールナチュラルなプレミアム ビールを味わい、 12welve ビストロで軽食をお楽しみください。
• 北へ30分のアクスブリッジにあるセカンド ウェッジ ブリューイングは、暖かい午後にビールを飲みながら過ごすのに最適な、気まぐれな「エデンのビアガーデン」を特徴としています。
• Slabtown Cider Coで手作りの伝統的なサイダーを手に入れましょう。
• ボーマンビルのアーチボルド オーチャード & ワイナリーでサイダーを堪能し、田舎のブティックホテルをお探しなら、レスカードのザ ハイブ ビー & ビーをお選びください。

サーニア郡とヒューロン郡

オンタリオ州の西海岸とも呼ばれるヒューロン湖の湖岸沿いのビール醸造所やサイダー工場が注目を集めています。

注目の醸造所:カウベル・ブリューイング・カンパニー、ブライス

ヒューロン湖からわずか 20 分の歴史的な村に位置する Cowbell では、工芸品の鑑賞を没入感のある体験として楽しめます。

最先端の制作センター、屋外パティオ付きの屋内レストラン、認定されたアクセス可能な商品およびエンターテイメントスペースを備え、あらゆる面で成果を上げています。

クラフトビール、カクテル風の炭酸水、サイダーなど、さまざまな種類からお選びいただけます。ラガービールがお好きなら、最近受賞した北米スタイルのラガー、シンディグをお試しください。

所在地: 40035 ブライス ロード、ブライス

ここにいる間に:

• ビーチとビールはいつでも最高の組み合わせです。ビーチで一日過ごした後は、グランドベンド初で唯一のクラフトビール醸造所、トーチドブリューイングを訪れてください。
• Bad Apple Brewing Co.は、訪れる価値のあるもう一つの斬新な小さな醸造所です。ベイフィールドからチューリッヒまで湖沿いをドライブしながら、リンゴの頭蓋骨のある納屋を探してください。
• ゴドリッチのベイフィールドのすぐ北にあるイースト ストリート サイダー社は、ヒューロン郡初のクラフト サイダー工場です。
• サルニアのインペリアル シティ ブリュー ハウスは、チョコレート ミルク ピーナッツ バター ポーターとハーブ アンド スパイス ビールでトップに立った。
• ベイフィールドのアッシュウッド インは理想的な拠点で、ロビー バーでは厳選された地元のクラフトビールを樽生で提供しています。

ブルース、グレイ、シムコー

ジョージアン湾の美しい海岸沿いにあるオンタリオ州最大のリンゴ栽培地域を探索しましょう。

注目の醸造所: Thornbury Craft Co. 、Thornbury

この人気のサイダーと醸造所は、もともと蒸気機関車でトロントに運ばれるリンゴの木箱を保管するリンゴの倉庫でした。

新鮮な地元の食材と昔ながらの技法により、金賞を受賞したグロジスキエを含む最高級のクラフトサイダーとビールが生まれます。

場所: 90 King Street East、ソーンベリー

ここにいる間に:

• アナンのコフィン リッジ ブティック ワイナリー & サイダリーでは、この地域の最高級ワインやサイダーをお楽しみいただけます。テイスティング フライトと、厳選された職人のチーズ、パン、地元の肉を盛り合わせたヴィントナーズ プレートを組み合わせましょう。
• 他にも、ミーフォードのウィンドスウェプト オーチャード サイダーや、名物のゴールデン アイで知られるブルー マウンテンズのスパイサイダー ハウス アンド ディスティラリーなど、地元で話題になっているサイダー醸造所があります。
• 南へ車で少し行くと、もう一つの必見スポット、ダントルーン・サイダーハウスがあります。
• コリングウッド醸造所はインディア・ペール・エールで金賞を獲得した。
• すぐ東には、バリーにあるユニークな受賞歴のある醸造所、蒸留所、レストラン、Barnstormer Brewingがあります。ぜひお見逃しなく。
• ファンキーなフライング モンキーズ クラフト ブルワリーの無料ツアーはいつでも楽しいです。
• ダウンタウン・オリリアのCouchiching Craft Brewing Co.は、ブラック・リバー・ドライ・スタウトで金賞を受賞しました。
• ブルー マウンテン ビレッジは、スイート、シャレー、客室を備えた完璧な拠点です。ブルー マウンテン リゾートには、さまざまな宿泊オプションがあります。快適さが保証されたウェスティン トリリウム ハウスもあります。

オタワ地域

オタワとその周辺地域では、丁寧に作られたビールやサイダーがよく知られています。

注目の醸造所:フローラ ホール ブリューイング、オタワ

フローラ ホールは、オタワのダウンタウン中心部近くにある、地元で人気のビール醸造所、バー、レストランです。オタワの住民は、おいしいビールについてよく知っています。その証拠は、金賞を受賞したアメリカン スタイルのフォーダー エイジド ブレット ダブルです。

場所: 37 Flora Street、オタワ

ここにいる間に:

• カナタ地区にあるオタワ最大のクラフトビール醸造所、ビッグ リグ ブルワリーで、極上のクリーム エールを味わってください。タップルームでは、ランチと試飲を週中いつでも楽しめます。また、毎週土曜日には醸造所の見学ツアーも開催されています。
• 地元で人気のもう 1 つの醸造所、 Beau's All-Natural Brewing Co.は、受賞歴のある従業員所有のオーガニック認定独立醸造所で、毎日ツアーや試飲が楽しめます。
• オルレアンのStray Dog Brewing Co. は、フレーバースタウト/ポーターである Breakfast & Furious で高い評価を受けました。
• ダウンタウンの西にあるCalabogie Brewing Companyまで足を運び、金メダルを獲得した Dry Stout を味わう価値はあります。
• 金賞を受賞したスモークビール「アニバーサリーエール」を味わうには、近くのアーンプライアにあるコールドビールブリューイングカンパニーへ行きましょう。
• オタワの西、カープにあるリッジ ロック ブリューイング カンパニーは、居心地の良いクラフト ビール醸造所兼ブルーパブで、同社のエレクトリック メイヘム DDHIPA がカナダ ブリューイング アワードの佳作に選ばれました。
• オタワのおしゃれなル ジェルマン ホテルのコンシェルジュ チームは、地元の食事や飲み物のスポットについて素晴らしい提案をしてくれます。

ワーテルローとウェリントン

この地域には、オンタリオ州の先駆的なクラフトビール醸造所がいくつか存在します。

注目の醸造所:ファームリーグブリューイング、ケンブリッジ

ファームリーグは新進気鋭の選手が集まるマイナーリーグのようなものだが、ドイツ風ケルシュ「ビッグチケット」で最近金メダルを獲得し、現在はメジャーリーグでプレーしている。

所在地: 295 Ainslie Street South、ケンブリッジ

ここにいる間に:

• コメディ、ゲーム、ライブ音楽、少量生産のクラフトビールが、グエルフジャンクションの中心にあるFixed Gear Brewing をすぐに人気店にしました。
• IPA をお好みなら、ケンブリッジのFour Fathers Brewing が、 The Starter in Session India Pale Ale 部門で銀賞を受賞しました。
• ウォータールー ブリューイング社のウォータールー チョコレート ヘーゼルナッツ ポーターは、冒険好きな味覚のために作られています。このビールは、過去に実験的なビール部門で優勝しています。
• グエルフのウェリントン醸造所は、アーケル ベスト ビターの UVB-76 マクシムで数々の賞を受賞しました。

ロンドン、エルギン、オックスフォード郡

大都市から小さな町まで、ここのクラフトビールは一貫して一流です。

注目の醸造所:アンダーソン クラフト エールズ、ロンドン

この世で、上質なクリームエールに勝るものはほとんどありません。

ロンドンの歴史的なオールド イースト ビレッジ地区に位置するアンダーソン クラフト エールズは、受賞歴のあるクリーム エールなど、少量生産で丁寧に作られたビールを専門とする家族経営の醸造所です。

所在地: 1030 エリアス ストリート、ロンドン

ここにいる間に:

• ロンドンのトボガン ブリューイング カンパニーで、主力商品や季節限定のビールをお楽しみください。
• セントトーマスにある、爽やかで本格的な小規模醸造所、Railway City Brewingのツアーを予約しましょう。
• Caps Off Brewing はセントトーマスのもう一つの素晴らしいスポットで、この地域は巡礼する価値があります。
• アッパー テムズ ブリューイング カンパニーはウッドストック初のクラフトビール醸造所です。この地ビール醸造所がオンタリオ州の酪農の中心地であるオックスフォード郡の中心にあるのは嬉しいことです。素晴らしいエールには素晴らしいチーズがぴったりだからです。

チャタムとウィンザー地域

クラフトビール愛好家なら、オンタリオ州最南端の地域で醸造されているビールにきっと満足するでしょう。

注目の醸造所:サンズ・オブ・ケント・ブリューイング社、チャタム

ウィンザーから東に約 1 時間、チャタムにあるサンズ オブ ケント ブリューイング カンパニーは訪れる価値があります。以前は、ドイツ風のバナナ ハンモックが賞を受賞し、最近では、木と樽で熟成させた強いビールのマンモスが金賞を受賞しました。

場所: 27 Adelaide Street South、チャタム

ここにいる間に:

• カナディアン・ウイスキーを有名にした蒸留所、ハイラム・ウォーカー・アンド・サンズ社と同じ歴史あるウィンザー地区に位置するウォーカービル醸造所は、上質なIPAとスタウトで名声を集めています。
• ウィンザーから南に 1 時間足らずのキングスビルにあるBanded Goose Brewing は、受賞歴のあるアメリカン スタイ サワー エールなど、地元産の最高のクラフトビールを JACKS Gastropub に提供しています。
• Distinctive Inns of Kingsville では、バーチャル コンシェルジュ サービスを通じて、高級ゲスト スイートやハウス レンタルの選択肢を提供しています。キングスビルのThe Grove HotelとチャタムのRetro Suites Hotelは、ユニークで思い出に残る滞在先です。

オンタリオ州北東部

手つかずの大自然、新鮮な空気、そして冒険心がオンタリオ州北部の醸造家にインスピレーションを与えています。

注目の醸造所:フルビアードブリューイング社、ティミンズ

2016 年に設立された Full Beard Brewing Co. は、ライブ音楽ショーや毎週の楽しいイベントとともに、丁寧に作られたビールをティミンズ市に提供しています。

何か新しいものを試してみたい方は、歴史的および地域ビール部門で受賞した滑らかなクリームエール「The Bearded Prospector」をお試しください。

場所: 219 Wilson Avenue、ティミンズ

この地域に滞在中は、次の点に注意してください。

• ノースベイにあるニュー オンタリオ ブリューイング カンパニーは、北部の特色を生かしたビールを醸造するもうひとつの素晴らしい醸造所です。
• テミスカミング ショアーズのノース ベイとティミンズの間に位置するウィスキージャック ビール カンパニーでは、喉の渇いた訪問者や友人に、爽やかな天然醸造のクラフトビールと地元風のメニューを提供しています。
• ティミンズ滞在中は、 WildExodusでのグランピングや、 Cedar Meadows Resort and Spaの豪華なスイートをお選びください。