あなたが訪問する必要がある受賞歴のあるオンタリオのクラフトビール醸造所とサイダー

ハミルトンエリア

ハミルトンは革新的なクラフトビールの温床です。

注目の醸造所:

クリフォード・ブリューイング・カンパニー、ハミルトン

オーナーで同名のブラッド・クリフォードは、ハミルトンの東端に実店舗の醸造施設とタップルームを開くという夢を実現するまで、何年にもわたって受賞歴のある自家醸造を行っていました。

1年後、クリフォードは豊かで複雑なクリフォード・ポーターの金賞を持ち帰り、カナダ醸造賞でブルワリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。

最近では、クリフォード ブリューイングがロンドンのダーク ストリート イングリッシュ スタイル ビターで銀賞を受賞し、マリーゴールド ベルギー ゴールデン エールで佳作を受賞しました。

勤務地: 398 Nash Road North #1、ハミルトン

ここにいる間:

• Collective Arts Brewingでアート、音楽、クラフト ビールの集大成を体験してください。
• 冒険好きなビール愛好家は、ジェームズ ストリート ノースにあるメリット ブリューイング カンパニーを訪れてください。カナディアン ブリューイング アワードの実験部門で 2 つの賞が授与されました。Nowhere: BlauFrankisch が金賞、By & By Pinot Noir Tripel が銅賞です。
• ハミルトンの東、オークビルにあるキャメロンズ ブリューイングは、バランスの取れたジュラシック IPA で、伝統的なドイツ スタイルのボックである Beste Bock で銅賞を、アメリカン スタイルのインディア ペールエール カテゴリーで金賞を獲得しました。
• ハミルトンからナイアガラ国境に向かって東へ約 1 時間のところにあるエクスチェンジ ブリュワリーは、ワイン カントリーに精通したビール愛好家のための標識です。受賞歴のあるThrowback: Belgian Table Beer Session Aleをお試しください。
• サイダー愛好家には、ハミルトンから北へ 20 分の田舎のフリートンにあるウェスト アベニュー サイダー ハウスがあります。季節限定のレジェンド オブ ザ フォールを味わい、ボトル セレクションから受賞歴のあるオータムを選び、サマセット オーチャーズを見下ろす敷地内のコテージに滞在してください。

マスコーカとハリバートン ハイランド

Muskoka と Haliburton Highlands は、自然の中で素晴らしいクラフト ビールを楽しんだ思い出を呼び起こします。

注目の醸造所:

レイク オブ ベイズ ブルワリー(ベイズビル)

マスコーカで最も優れた醸造所の 1 つであるレイク オブ ベイズは、ベイズビルのタップルームからハンツビル ブルーハウスの 2 番目の場所に拡大しました。

彼らの最近の勝利は、カナディアン ブリューイング アワードの最近の受賞者である樽熟成シリーズのレイク オブ ベイズ ブレット オード ブルーインです。

勤務地: 2681 Muskoka District Road 117、ベイズビル

ここにいる間:

• ミンデンのBoshkung Brewing Co. は、コテージ カントリーやバックカントリーに向かう途中で買いだめするのに人気の場所です。金賞を受賞した Angry Chipmunk 特製 IPA を手に入れましょう。
• Haliburton Highlands Brewing Company は、自然に基づいたオーガニック コミュニティ ガーデンとフード ハブであるアビー ガーデンズにあります。持続可能な慣行を使用して地元の食材から作られたクラフトビールは、この受賞歴のある醸造所をビール愛好家にとって必見の場所にしています.
• Sawdust City Brewing Co. は、グレイブンハーストにある、受賞歴のあるもう 1 つのクラフト ブルワリーであり、季節限定のリリースと通年のビールを提供する完全ライセンスのサルーンです。
• 季節に合わせて、ブレイスブリッジのマスコーカ ブルワリーでは楽しい特製ビールを醸造しています。
• サイダーを飲む人は、受賞歴のあるクリフ ジャンプ クランベリー サイダーを求めてバラのマスコーカ レイクス ファーム & ワイナリーに向かいましょう。
• リラックスして、ハリバートンまたはマスコーカエリアにしばらく滞在してください。どちらも、あらゆる予算とスタイルに合わせて、湖畔のリゾート、コテージ、キャンプの機会があふれています。

トロント

トロントの人々はクラフト ビールが大好きで、この街の近隣住民は地元の醸造所、エールハウス、ブルーパブに熱心に取り組んでいます。

注目の醸造所:

シャックランズ ブリューイング カンパニー、トロント

ベルギー スタイルの醸造所のファンは、トロントの西端にあるこの小さなクラフト ビール醸造所で楽しみましょう。ストックヤード地区に位置するShacklands Brewing Co.は、ベルギー風のエールとフュージョンを専門とし、最近カナディアン・ブリューイング・アワードで大賞を受賞しました。彼らは、Shacklands Dubbel と Obscure Monk で金賞、Daystar で銀賞、Shacklands Brace Noise で銅賞を受賞しました。

勤務地: 100 Symes Road #101、トロント

ここにいる間:

• アムステルダム ブリューイング カンパニーは、ダブル テンペスト樽熟成スタウト、フラクチャー IPA、フレンチ スタイルのセゾンであるボール デュ ラックで称賛を受けました。
• もう 1 つの勝者であるKensington Brewing Company は、It's a Stout でドライ スタウト部門で 1 位を獲得しました。
• ジャンクション地区のインディー エールハウスは最近、ワールド ベスト ビール アワードのスペシャルティ ビール部門でヴァイン ソング 5 が優勝し、マイルストーンの達成を祝いました。
• ピルスナー好きの方は、 バードックブルワリーのヨーロピアンスタイルラガーをどうぞ。
• ヘンダーソン ブリューイング カンパニーの成功の秘訣は、一連のストック ビールや特製ビールのインスピレーションを得るため、カナダ最大の都市の歴史と文化を活用することです。
• 受賞歴のあるFolly Brewpubの Helles Awaits の味は、甘く始まり、辛口の苦味で終わります。
• さわやかなサイダーが欲しければ、トロント初のサイダーであるブリックワークス サイダーハウス 1904 の本拠地であるエバーグリーン ブリック ワークスに向かいます。
• クイーン ウェストのドレイク ホテルとイースト エンドのザ ブロードビューはどちらもトレンディな場所で、ルーフトップ ラウンジでは地ビールと見事な街の景色を楽しむことができます。

ダーラム地域

トロントのすぐ東には、絵のように美しい田園地帯と住宅街が混在し、オンタリオ州で最も優れた醸造所やサイダーがいくつかあります。

注目の醸造所:

Old Flame Brewing Company 、ポートペリー

オールド フレイムは 1874 年にさかのぼる歴史的な建物の中にあり、2013 年にポート ペリーで人気のビール醸造所に変わる前は、馬車メーカー、木材と鍛冶屋、繊維工場などの多くの機能がありました。

無料のツアーでは、この場所の魅力的なストーリーを存分に堪能できます。金賞を受賞したレッド・ウィーン・ラガー、または銀賞を受賞したブルネット・ミュンヘン・ダンケル・ラガーの缶を数缶持たずに立ち去らないでください。

勤務地: 135 ペリー ストリート、ポート ペリー

ここにいる間:

• ウィットビーのリトル ビースト ブリューイング カンパニーは、革新的な燻製フルドゥフォークで銀メダルを、ベルギー スタイルのトリペルであるワイルド シングスで銅メダルを受賞しました。
• ウィットビーに移転したブロック ストリート ブリューイングに立ち寄って、 12welve ビストロで少量の全天然プレミアム ビールと軽食をお楽しみください。
• アクスブリッジから北へ 30 分の場所にあるセカンド ウェッジ ブリューイングには、暖かい午後をすするために作られた風変わりな「エデンのビア ガーデン」があります。
• Slabtown Cider Coで手作りのヘリテージ サイダーを手に入れましょう。
• ボーマンビルのアーチボルド オーチャード & ワイナリーでサイダーへの渇望を満たし、ブティック カントリーの宿泊施設には、レスカードのザ ハイブ ビー & ビーをお選びください。

ヒューロン郡

しばしばオンタリオ州の西海岸と呼ばれ、ヒューロン湖の海岸線に沿ったビール醸造所とサイダーが波を起こしています。

注目の醸造所:

Cowbell Brewing Co. 、ブライス

ヒューロン湖からわずか 20 分の歴史的な村に位置するカウベルは、工芸鑑賞を没入型の体験にします。

最先端のプロダクション センター、屋外パティオ付きの屋内レストラン、グッズ販売、エンターテイメント スペースなど、すべて認定を受けており、すべての面で成果を上げています。

勤務地: 40035 ブライス ロード、ブライス

ここにいる間:

• ベイフィールドのRiver Road Brewing Co.では、松葉を使った Scurvy Elixir や、地元のShopbike Coffee Roastersと共同で醸造された Oatmeal Stout Breakfast Beer など、他にはない実験的なビールを見つけることができます。
• バッド アップル ブリューイング カンパニー。訪問する価値のあるもう1つのエッジの効いた小さな醸造所です。ベイフィールドからチューリッヒまで湖に沿ってドライブしながら、リンゴの頭蓋骨のある納屋を探してください。
• East Street Cider Co. 、ゴドリッチのベイフィールドのすぐ北、ヒューロン郡初のクラフトサイダー。
• ベイフィールドのアッシュウッド インは理想的なホームベースで、ロビー バーでは地元の地ビールをタップで提供しています。

グレイ・ブルース・シムコー

ジョージアン湾の風光明媚な海岸沿いにあるオンタリオ州最大のリンゴ産地を探索してください。

注目の醸造所:

Thornbury Craft Co. (ソーンベリー)

この人気のあるサイダーと醸造所は、もともと蒸気機関車でトロントに運ばれるリンゴの木箱用のリンゴ貯蔵庫でした。

新鮮な地元の製品と昔ながらの技術により、金賞を受賞した Grodzskie を含むプレミアム クラフト サイダーとビールが生まれました。

勤務地: 90 キング ストリート イースト、ソーンベリー

ここにいる間:

• アナンのコフィン リッジ ブティック ワイナリー & サイダーを訪れて、この地域で最高のワインとサイダーをお試しください。テイスティング フライトとヴィントナーズ プレート、厳選された職人のチーズ、パン、地元の肉を組み合わせてください。
• キンバリーのビーバー バレー、ミーフォードのウィンドスウェプト オーチャード サイダー、スパイ サイダー ハウス、ザ ブルー マウンテンズにあるゴールデン アイの蒸留所など、話題を呼んでいる地元のサイダーが他にもあります。
• 南へ車で少し行くと、見逃せないもう 1 つの停留所、 Duntroon Cyderhouseがあります。
• Collingwood Brewery は、インディア ペール エールで金を獲得しました。
• すぐ東には、受賞歴のあるユニークな醸造所、蒸留所、バーリーのレストラン、 Barnstormer Brewingをお見逃しなく。
• ファンキーなフライング モンキーズ クラフト ブリュワリーの無料ツアーはいつでも楽しい時間です。
• ブルー マウンテン ビレッジは、スイート、シャレー、または客室を備えた完璧な HQ です。ブルー マウンテン リゾートには、たくさんの宿泊施設があります。また、快適さを保証するウェスティン トリリウム ハウスもあります。

オタワエリア

オタワとその周辺のコミュニティは、巧妙に作られたビールとサイダーをよく知っています。

注目の醸造所:

フローラホールブリューイング、オタワ

Flora Hall は、オタワのダウンタウン中心部近くにある、地元でおすすめの醸造所、バー、レストランです。そして、オタワの住民はおいしいビールについてある程度知っています。 Proof は、最高のフレンチ スタイルとベルギー スタイルのセゾンのカテゴリーで金賞を受賞したドライ ホップ セゾンに入っています。

勤務地: 37 フローラ ストリート、オタワ

ここにいる間:

• IPA を飲む人は、オタワから東へ車で約 40 分のカッセルマンにあるカッセル ブリュワリーで、受賞歴のある No. 45 を試飲したいと思うでしょう。
• カナタ地区にあるオタワ最大のクラフトビール醸造所であるビッグ リグ ブリュワリーに向かい、勝利を収めたクリーム エールを味わいましょう。タップルームは、毎週土曜日に醸造所のツアーを利用して、週を通してランチと試飲のために営業しています。
• もう 1 つの地元のお気に入りであるBeau's All-Natural Brewing Co. は、受賞歴のある従業員所有の認定オーガニック独立醸造所で、ツアーやテイスティングのために毎日営業しています。
• オルレアンのStray Dog Brewing Co. は、フレーバー付きのスタウト/ポーターである Breakfast & Furious で認められました。
• 金賞を受賞したドライ スタウトを求めて、ダウンタウンの西にあるCalabogie Brewing Companyまで足を延ばす価値があります。
• ラナーク ハイランドのアグリー アップル サイダーは、普通のサイダーを生産していません。農場で育つ甘い野生のリンゴから作られたアグリー アップルは、五大湖国際サイダー アンド ペリー コンペティションで優勝しました。
• ハイウェイ 7 に沿ってオタワから南西に 1 時間のところにあるパース ブルワリーは、特に受賞歴のあるオー カナダ メープル エールで見逃せません。
• カープのオタワのすぐ西にあるリッジ ロック ブリューイング カンパニーは、居心地の良いクラフト ブルワリー兼ブリューパブで、エレクトリック メイヘム DDHIPA でカナディアン ブリューイング アワードの名誉賞を受賞しました。
• オタワのおしゃれなル ジェルマン ホテルのコンシェルジュ チームは、地元の飲食店に関する素晴らしい提案を提供します。

ウォータールーとウェリントン

この地域には、オンタリオ州のパイオニア クラフト ビール醸造所がいくつかあります。

注目の醸造所:

ファームリーグブリューイング、ケンブリッジ

ファーム リーグは新進気鋭のマイナー リーグに例えられますが、ドイツ スタイルのケルシュであるビッグ チケットで最近金メダルを獲得した後、メジャー リーグでプレーしています。

勤務地: 295 エインズリー ストリート サウス、ケンブリッジ

ここにいる間:

• コメディー、トリビア、ビンゴ、ライブ ミュージック、そして犬に優しいポリシーにより、グエルフ ジャンクションの中心部にあるこの小さなバッチの Fixed Gear Brewingはすぐに人気を博します。これで、金賞を受賞した Red Hook オートミール Equals をリストに追加できます。
• 好みのビールが IPA である場合、ケンブリッジのFour Fathers Brewing は、セッション インディア ペールエール カテゴリーのスターター部門で銀賞を受賞しました。
• ウォータールーブリューイングのウォータールー チョコレート ヘーゼルナッツ ポーターは、冒険好きな方のために作られました。実験ビール部門で銀賞を受賞。
• グエルフのウェリントン・ブルワリーは最近、アーケル・ベスト・ビター、ヘレス・ラガー、インペリアル・ロシアン・スタウトで銅賞を獲得し、フレーバー・スタウト/ポーター部門ではUVB-76マクシムが銀賞を受賞した.

ロンドン、エルジン、オックスフォード郡

大都市から小さな町まで、ここのクラフトビールは一貫して一流です。

注目の醸造所:

アンダーソンクラフトエール、ロンドン

この人生において、上質なクリームエールを凌駕するものはほとんどありません。

ロンドンの歴史あるオールド イースト ビレッジ地区に位置するアンダーソン クラフト エールズは、家族経営の醸造所で、受賞歴のあるクリーム エールを含む少量生産の丁寧に作られたビールを専門としています。

勤務地: 1030 エリアス ストリート、ロンドン

ここにいる間:

• ロンドンのトボガン ブリューイング カンパニーで、代表的なビールや季節のビールをお楽しみください。
• セント トーマスにあるさわやかで本格的な少量生産のレイルウェイ シティ ブリューイングでツアーを予約しましょう。
• キャップス オフ ブリューイングはセント トーマスのもう 1 つの素晴らしいスポットであり、巡礼に値するエリアです。
• アッパー テムズ ブリューイング カンパニーは、ウッドストックで最初のクラフト ブルワリーです。この地ビール醸造所がオンタリオ州の乳製品の首都であるオックスフォード郡の中心部にあるのはボーナスです。素晴らしいエールは素晴らしいチーズが大好きだからです。

チャタムとウィンザーエリア

クラフト ビール愛好家は、オンタリオ州の最南端地域で醸造されているビールに満足することでしょう。

注目の醸造所:

ウィンザーのウォーカービル醸造所

カナディアン ウイスキーを有名にした蒸留所、ハイラム ウォーカー アンド サンズ社と同じ歴史地区に位置するウォーカービル ブルワリーは、精巧に作られたビールで名声を博しています。

彼らのジェロニモ IPA とインペリアル スタウトは、それぞれの部門で銀賞を受賞しました。

勤務地: 525 アーガイル ロード、ウィンザー

ここにいる間:

• ウィンザーから東へ約 1 時間、チャタムにあるサンズ オブ ケント ブリューイング カンパニーは一見の価値があります。 Banana Hammock と呼ばれるドイツスタイルの小麦ビールが金賞を受賞し、イングリッシュ IPA とスコッチ エールの両方が賞を受賞しました。
• 別の方向では、キングズビルのウィンザーから南へ 1 時間足らずのところにあるBanded Goose Brewing が、受賞歴のあるアメリカン スタイ サワー エールを含む、地元産の最高のクラフト ビールを JACKS Gastropub に届けています。
• Kingsville の Distinctive Inns では、バーチャル コンシェルジュ サービスを通じて高級ゲスト スイートや家のレンタルを提供しています。 Kingsville のThe Grove Hotelと Chatham のRetro Suites Hotel は、どちらもユニークで思い出に残る滞在場所です。

北東オンタリオ

手付かずの大自然、新鮮な空気、冒険心は、オンタリオ州北部の醸造所にインスピレーションを与えています。

注目の醸造所:

Full Beard Brewing Co. 、ティミンズ

2016 年に設立された Full Beard Brewing Co. は、精巧に作られたビールをティミンズの街に届け、ライブ ミュージック ショーや楽しい毎週のイベントを開催しています。

何か新しいものを試飲したい場合は、歴史的および地域のビール部門で受賞した滑らかなクリーム エール、The Bearded Prospector をお試しください。

勤務地: 219 ウィルソン アベニュー、ティミンズ

あなたがここ（地域）にいる間：

• ノース ベイにあるニュー オンタリオ ブリューイング カンパニーは、北部の特徴を称えたもう 1 つの優れたビール醸造所です。
• テミスカミング ショアーズのノース ベイとティミンズの間に位置するWhiskeyjack Beer Company は、のどが渇いた訪問者や友人を、さわやかな天然醸造のクラフト ビールと地元にインスピレーションを得たメニューでおもてなしします。
• ティミンズに滞在中は、 WildExodusでのグランピング、またはCedar Meadows Resort and Spaの豪華なスイートをお選びください。

オンタリオで、より新鮮で大胆で風味豊かなクラフト ビールとサイダーを発見してください。