Ruffino의 파스타 바와 그릴

Ruffino's Pasta Bar and Grill은 가족과 친구들을 환영하는 동네 레스토랑으로 편안한 좌석, 편안한 분위기, 즉석에서 만든 요리의 맛있는 향기가 있습니다.

레스토랑에서 제공되는 모든 것은 지속 가능합니다. 즉, 환경에 해를 끼치지 않는 신선하고 맛있는 식사를 하고 있습니다. 고기는 윤리적으로 조달되고 사내에서 도축된 다음 타의 추종을 불허하는 풍미의 풍부함을 위해 모닥불 위에서 조리됩니다. 레스토랑 직원은 Ruffino의 자체 정원을 가꾸고 매일 신선한 야채를 사용하며 신선한 농산물을 먹을 수 없는 긴 겨울 동안 더 많이 보존합니다.

사워도우 빵조차도 사내에서 손으로 만들고 장작불 오븐에서 구워 잊을 수 없는 풍미를 선사합니다. 파스타는 사워도우 크러스트와 함께 주문하면 갓 만든 피자와 함께 매일 만들어집니다.

음식과 음료를 통해 지역 사회의 이야기로 방문자를 환영하기 위해 매일 만들어진 메뉴는 성인, 십대 및 어린이의 미뢰에 적합한 다양한 선택을 제공합니다.

소유주이자 수석 셰프인 Ryan Crawford는 평생 동안 주방에서 일해 왔습니다. 그는 Stratford Chefs School 에서 공부한 후 4년 동안 그곳에서 강사로 일했습니다. 일생 동안 그는 로스앤젤레스의 l'Orangerie, Lucques and Patina, 샌프란시스코의 Jardinière, 나파 밸리의 French Laundry 및 Terra Grill에서 공연을 펼치며 광범위하게 여행했습니다. 그는 Jamie Kennedy 및 Michael Stadtländer와 함께 일했으며 Niagara-on-the-Lake에 있는 Stone Road Grille의 수석 셰프를 역임했습니다.

Crawford와 그의 좋은 친구인 Ravine Vineyard Winery 의 Paul Harber는 함께 농사를 시작했고 Happy Pig Farm을 나이아가라로 가져왔고 결국 Backhouse Restaurant을 열었습니다. COVID 동안 Backhouse는 문을 닫았지만 경험을 통해 Crawford는 주방에서 그의 진정한 사랑인 이탈리아 요리로 돌아갈 수 있었습니다. Brett와 협력하여 Crawford와 그의 팀은 이제 Niagara-on-the-Lake에서 훌륭한 식사 경험의 멋진 맛, 향 및 분위기를 제공합니다.

Ruffino의 와인 및 증류주 메뉴에는 현지에서 영감을 받은 다양한 칵테일, Roses, Pinot Grigios, Lambruscos, Langhe Rosso 및 Barbera d'Asti를 포함하여 온타리오 최고의 선택이 포함되어 있습니다. 술을 마시지 않는 사람들을 위해 맛있는 프라페(알코올 포함 또는 제외), Sicilian Granitas(알코올 포함 또는 제외), 다양한 소다수, 에스프레소, 커피 및 차.

가족이 Ruffino's를 좋아한다면 레스토랑의 기프트 카드를 통해 맛있는 이탈리아 요리를 선물할 수 있습니다.