Où manger et boire un verre à Thunder Bay

Boulangeries et cafés

Pour les amateurs de sucreries, Thunder Bay propose une foule de produits locaux qui combleront leurs envies.

Sweet North Bakery

Cette microboulangerie est un véritable concentré de saveurs. Soupes, salades, sandwiches, pâtisseries et produits de boulangerie : tout est fait maison avec des ingrédients locaux, comme le fromage gouda de Thunder Oak Cheese Farm et la bière de la microbrasserie Sleeping Giant. Ne partez pas sans goûter aux brioches et à l’affogato (un expresso servi sur une boule de crème glacée). 

Lieu : 10 Court Street South, Thunder Bay

The Persian Man

La pâtisserie la plus prisée du Nord de l’Ontario, à goûter absolument, est le roulé persan de Thunder Bay. Cette brioche frite à la cannelle, garnie d’un glaçage rose à saveur fruitée, a vu le jour dans les années 1940 à la Bennett’s Bakery, une pâtisserie qui a perpétué avec brio son savoir-faire. Leur populaire café-restaurant, The Persian Man, propose ce dessert gourmand à deux emplacements.

Lieu :

899 Tungsten Street, Thunder Bay

400 Balmoral Street, Thunder Bay

Bistrots-brasseries, bars et pauses-repas du midi

À Thunder Bay, vous profiterez d’une expérience culinaire variée dans les brasseries artisanales, les bars et les petites échoppes qui offrent un large éventail d’options de restauration.

Red Lion Smokehouse

Savourez des grillades au Red Lion Smokehouse, un restaurant spécialisé dans le barbecue qui est situé dans le secteur riverain de Thunder Bay et qui propose également des bières artisanales avec 12 fûts et plus de 100 bières différentes.  Utilisant des ingrédients frais, de saison et locaux, leurs plats faits maison sont fumés lentement et finis sur un gril Josper pour une saveur et une tendreté exceptionnelles.

Les clients peuvent déguster leurs boissons et leur repas sur le patio, avec des options de réservation, de commande à emporter et de livraison.

Lieu : 16 Cumberland Street South, Thunder Bay

The Sovereign Room

Les amateurs de bière seront ravis de connaître The Sovereign Room, un pub gastronomique à l’ambiance décontractée. Sa carte présente plus de 50 bières canadiennes et importées pour accompagner son menu brunch et son menu du soir.

Lieu : 220 Red River Road, Thunder Bay

Bight Restaurant and Bar 

Un repas au Bight Restaurant & Bar est une expérience à vivre absolument. Spacieux, moderne, ce restaurant propose une cuisine canadienne de saison basée sur des produits frais. Sa terrasse extérieure et son bar à cocktails artisanaux dans le pavillon de jardin d’eau avec vue imprenable sur le lac Supérieur sauront vous enchanter.

Lieu : 2201 Sleeping Giant Parkway Unit 100, Thunder Bay

Cuisine végétalienne, végétarienne et à base de plantes

Découvrez ces restaurants véganes et végétaliens qui servent à leurs clients des aliments frais et d’origine locale.

Bliss Restaurant 

Un petit local loin d’être banal, le Bliss, est le seul restaurant végétalien de Thunder Bay proposant une alimentation vivante, locale et sans gluten.

Lieu : 567 Memorial Avenue, Thunder Bay

In Common

Plus bas sur la rue Cumberland, le resto-bar In Common sert un menu original composé de plateaux à partager et de divers mets végétariens et végétaliens.

Lieu : 40 Cumberland Street South, Thunder Bay

The Growing Season Juice Collective 

De même, les aficionados de végétalisme et de végétarisme ne seront nullement déçus par les options de menu soucieuses de l’environnement qui leur sont proposées par The Growing Season Juice Collective dans le quartier Bay-Algoma.

Lieu : 201 Algoma Street South, Thunder Bay

Restaurants et bars à vin haut de gamme

Si vous avez envie d’une expérience gastronomique haut de gamme, Thunder Bay vous propose une foule d’options à explorer.

Note: Remove Silver Birch Restaurant

El Tres

Les groupes de quatre personnes ou plus sont invités à déguster la sélection de mets du chef et à trinquer à la téquila au restaurant El Tres.

Que vous dégustiez le dîner de dégustation du chef ou que vous partagiez des tacos et du guacamole avec des amis, le décor éclectique et l’ambiance décontractée d’El Tres vous garantiront de passer une soirée inoubliable.

Lieu : 269 Red River Road, Thunder Bay

Thai Kitchen 

Guidé par le principe de l’harmonie, chaque plat de Thai Kitchen est un mélange parfait des influences orientales et occidentales vieilles de plusieurs siècles, ce qui donne lieu à une expérience culinaire vraiment unique.

Des currys épicés et audacieux aux plats plus doux tels que les soupes et les rouleaux de printemps, choisissez parmi un large éventail d’options pour satisfaire votre appétit.

Lieu : 11 Cumberland Street South, Thunder Bay

Tomlin Restaurant

Les plats de partage sont à l’honneur au restaurant Tomlin, l’endroit parfait pour un repas convivial entre amis. Le menu savamment concocté, éclectique et en constante évolution fera le délice des gourmets.

Lieu : 202 1/2 Red River Road, Thunder Bay

Lot 66 Restaurant 

Essayez le menu trois services à prix fixe du restaurant et bar à vins haut de gamme Lot 66, un endroit d’ambiance situé sur la rue Court Sud.

En privilégiant les ingrédients de première qualité et les partenariats avec les fournisseurs locaux, la carte de ce restaurant propose des viandes et des fruits de mer de grande qualité ainsi qu’un large éventail de plats savoureux allant du canard à l’agneau en passant par les pâtes faites sur place.

En associant ces plats savoureux à un service impeccable et à une vaste carte des vins comprenant des vins en consignation spécialement commandés, Lot 66 crée une expérience gastronomique très prisée à Thunder Bay.

Lieu : 66 Court Street South, Thunder Bay

Caribou Restaurant and Wine Bar

Le restaurant et bar à vins Caribou fait la part belle aux produits locaux et de saison avec un menu contemporain aux accents régionaux. Il présente également une impressionnante carte des vins.

Parmi les plats phares de l’établissement figurent le filet de bœuf certifié Angus, le saumon servi sur une planche en cèdre, le thon albacore noir et bleu et les pizzas au four à bois.

Ce restaurant figure dans le guide « Where to Eat in Canada » depuis plusieurs années et sa carte des vins reçoit le prix « Wine Spectator Award of Excellence » chaque année depuis 2002.

Lieu : 727 Hewitson Street, Thunder Bay

Brasseries, événements et fermes

Avec une foule de brasseries locales, de fermes et d’événements divertissants, vous ne vous ennuierez jamais lors de votre visite à Thunder Bay.

Sleeping Giant Brewing Co. 

Une brasserie bien connue dans la région, Sleeping Giant Brewing Co, est connue pour ses bières artisanales produites localement. De plus, en visitant leur bar, vous pourrez déguster de délicieuses collations locales et des pizzas faites localement, préparées sur commande.

Lieu : 712 Macdonell Street, Thunder Bay

Dawson Trail Craft Brewery

Brasser de la bonne bière, telle est la mission de la Dawson Trail Craft Brewery. Et ils restent fidèles à leur parole en utilisant les meilleurs ingrédients locaux qui donnent à leur bière un goût unique et rafraîchissant.

Lieu : 1181 Golf Links Road, Thunder Bay

Brew Ha! Craft Beer Festival

Le Brew Ha! Craft Beer Festival est le plus grand festival de bière artisanale du Nord de l’Ontario, un événement rassembleur se déroulant août sur les rives du lac Supérieur.

Organisé par la Thunder Bay Chamber of Commerce, ce festival présente une grande variété d’offres culinaires locales et régionales, y compris une large sélection de bières et de cidres artisanaux, ainsi que des spectacles musicaux en direct.

Lieu : 41 Saul Laskin Drive, Thunder Bay

Thunder Oak Cheese Farm

Ne manquez pas de visiter la première ferme ontarienne à produire du fromage gouda hollandais crémeux, la Thunder Oak Cheese Farm, tout juste à l’ouest de Thunder Bay, dans la vallée de la rivière Slate.

En 2002, Thunder Oak a remporté le Grand Prix du meilleur fromage à pâte ferme, décerné par les Producteurs laitiers du Canada.

Lieu : 611 Boundary Drive, Neebing

Thunder Bay Country Market

Dénichez quelques-unes des meilleures saveurs de cette ville portuaire; sous le même toit, faites la connaissance des personnes qui cultivent, produisent et mitonnent de délicieux produits au Thunder Bay Country Market. Il s’agit du plus grand marché de producteurs du Nord-Ouest de l’Ontario (ouvert les mercredis et samedis toute l’année).

Lieu : 425 Northern Avenue, Thunder Bay

Hôtels à Thunder Bay

Vous souhaitez certainement profiter des vues à couper le souffle sur le secteur riverain de la ville. Voici donc une liste de quelques-uns des meilleurs hôtels avec vue :

Prince Arthur Waterfront Hotel & Suites

Un endroit imbattable est le Prince Arthur Waterfront Hotel & Suites. Construit en 1911, cet hôtel historique est situé au cœur du quartier riverain de Thunder Bay; il surplombe la marina, la péninsule de l’emblématique Sleeping Giant, et bien sûr, l’imposant lac Supérieur.

Toutes les chambres présentent un décor contemporain classique et sont dotées d’une connexion Wi-Fi gratuite et d’une blanchisserie sur place. Envisagez d’opter pour une chambre avec vue sur le lac : en effet, la plupart de ces chambres comprennent une suite avec jacuzzi et offrent une vue sur le secteur riverain et la marina de Thunder Bay.

Lieu : 17 North Cumberland Street, Thunder Bay

The Courthouse Hotel

The Courthouse Hotel est un hôtel-boutique à la façade de style Beaux-Arts, offrant une vue imprenable sur le lac Supérieur et The Sleeping Giant.

Cet hôtel allie des éléments de détente et de bien-être à des équipements modernes tels que le Wi-Fi à haut débit et les télévisions à écran plat. Avec un mélange parfait de touches classiques et modernes, The Courthouse Hotel offre une atmosphère accueillante et confortable à ses clients.

Lieu : 277 Camelot Street, Thunder Bay

Delta Hotels by Marriott Thunder Bay 

Le Delta Hotels Thunder Bay est un véritable hôtel situé dans le secteur riverain, sur la rive nord-ouest du lac Supérieur à Thunder Bay, en Ontario. Il offre un accès pratique aux attractions populaires telles que Gateway Casinos Thunder Bay, Prince Arthur’s Landing et le secteur riverain.

L’hôtel dispose d’un restaurant sur place offrant une vue imprenable sur The Sleeping Giant, de chambres spacieuses acceptant les animaux domestiques, dotées d’une connexion Wi-Fi gratuite et d’une télévision à écran plat, ainsi que de lits confortables pour une nuit de sommeil réparatrice.

Lieu : 2240 Sleeping Giant Parkway, Thunder Bay

Pour brûler les calories supplémentaires accumulées en faisant bombance, ne ratez pas l’occasion de vous lancer à la découverte de tout ce que Thunder Bay a à vous offrir.