Ruffino’s Pasta Bar and Grill

Ruffino’s Pasta Bar and Grill sert des plats italiens dans un environnement accueillant et familial. Ce restaurant accueillant est situé sur la rue Mary, à Niagara-on-the-Lake. La cuisine regorge de saveurs et rappelle l’Italie, où la lenteur est un état d’esprit.

À l’intérieur du restaurant, où flotte le riche arôme du bois de pêcher qui brûle dans le four traditionnel en briques dégageant une douce chaleur, les clients savent qu’ils sont invités à vivre une expérience culinaire enracinée dans la délicatesse de l’authentique cuisine italienne. Le service de vins et de boissons rehausse l’expérience avec de belles sélections qui se marient parfaitement à chaque occasion.

Pour obtenir des renseignements à jour et des détails sur l’établissement Ruffino’s Pasta Bar and Grill, nous vous recommandons de visiter son site Web. Pour obtenir de l’information sur d’autres lieux d’intérêt à explorer dans les environs, continuez à faire défiler l’écran pour voir ce que recommande Destination Ontario.

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En savior plus Ruffino’s Pasta Bar and Grill

Ruffino’s Pasta Bar and Grill est un restaurant de quartier qui accueille les familles et les amis avec des sièges confortables, une atmosphère détendue et de succulents de plats créés de toute pièce.

Tout ce qui est servi au restaurant est écologiquement durable, ce qui signifie que vous dégustez des repas frais et savoureux qui ne nuisent pas à l’environnement. La viande est issue d’un élevage éthique et est découpée sur place, puis cuite à feu ouvert pour un goût d’une richesse inégalée. Le personnel du restaurant s’occupe du jardin de Ruffino et en utilise quotidiennement les légumes frais, et en met une partie en conserve en prévision des longs mois d’hiver où il est impossible de se procurer des produits frais.

Même le pain au levain est fait à la main sur place et cuit au four à bois, ce qui lui confère sa saveur inoubliable. Des pâtes fraîches sont préparées chaque jour, tout comme les pizzas avec croûte au levain préparées sur commande.

Le menu, choisi chaque jour pour immerger les visiteurs dans l’histoire de la collectivité à travers la cuisine et les boissons, propose de nombreuses sélections adaptées aux goûts des adultes, des adolescents et des enfants.

Le propriétaire et chef de cuisine Ryan Crawford a travaillé en cuisine toute sa vie. Il a étudié à la Stratford Chefs School et y a ensuite été instructeur pendant quatre ans. Tout au long de sa vie, il a beaucoup voyagé, s’arrêtant aux établissements Orangerie, Lucques et Patina à Los Angeles, Jardinière à San Francisco, et French Laundry et Terra Grill dans la Napa Valley. Il a travaillé avec Jamie Kennedy et Michael Stadtländer, et a occupé le poste de chef de cuisine du restaurant Stone Road Grille à Niagara-on-the-Lake.

Ryan Crawford et son bon ami Paul Harber, du domaine Ravine Vineyard Winery, ont commencé à exploiter une ferme ensemble et ont amené la Happy Pig Farm à Niagara, ce qui a finalement conduit à l’ouverture de l’établissement Backhouse Restaurant. Pendant la pandémie de COVID-19, Backhouse était fermé, mais l’expérience a incité Ryan Crawford à revenir à son grand amour : la cuisine italienne. De concert avec Martha Brett, Ryan Crawford et son équipe vous font découvrir les saveurs, les arômes et l’atmosphère fantastiques d’une expérience culinaire raffinée, ici même à Niagara-on-the-Lake.

La carte des vins et spiritueux de Ruffino comprend quelques-unes des meilleures sélections ontariennes, dont une gamme de cocktails d’inspiration locale, du rosé, du pinot gris, du lambrusco, du Langhe Rosso et du Barbera d’Asti. Pour ceux qui ne boivent pas d’alcool, l’établissement propose une sélection de frappés savoureux (avec ou sans alcool), de granités siciliens (avec ou sans alcool), de boissons gazeuses variées, d’espresso, de café et de thé.

Si votre famille aime Ruffino’s, vous pouvez lui offrir sa délicieuse cuisine italienne en lui achetant une carte-cadeau du restaurant.

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