8 Destinos Foodie En Ontario Que Necesitas Saborear

Un plato adornado con varios tipos de comida.

Crédito de foto: Born and Raised

Si te gusta la buena comida y viajas por experiencias culinarias excepcionales, no busques más allá de estos destinos epicureanos de Ontario de los cuales vas a querer escribir a casa (o al menos publicar fotos).

Ontario se alinea de manera segura con las medidas de seguridad y salud pública de COVID-19.

Consulte directamente con el operador comercial antes de viajar. Obtenga la información más actualizada ahora.

Los Mejores Restaurantes de Toronto


De Chinatown a Greektown, Little India a Little Italy, Vegandale a St. Lawrence Market, Toronto es una ciudad multicultural con una fusión de sabores. De hecho, cuatro restaurantes de Toronto recientemente alcanzaron el rango de los diez mejores de la lista Canada's 100 Best, la guía definitiva de todo lo relacionado con la comida de todo el país.

Alo

Galardonado como el número uno por tercer año consecutivo, Alo es un elegante restaurante Francés y bar de cócteles en el centro de la ciudad que cuenta con un menú refinado. La decoración precisa junto con los platillos y bebidas cuidadosamente elaborados hacen de este lugar un must para foodies.

Giulietta

Bien entrado en su segundo año en el amado barrio de Little Italy en Toronto, sobre la calle College Street, Giulietta tiene mucho que celebrar. El menú sencillo y auténticamente Italiano del segundo lugar del Top Chef de Canadá Rob Rossi también alcanzó el quinto lugar en la lista de mejores restaurantes nuevos de la revista En Route.

Buca Osteria & Bar

Miembro de la familia Buca de restaurantes de lujo, Buca Osteria & Bar hizo el corte por su cocina Italiana costera de autor. Escondido en el Four Seasons Courtyard del barrio swanky Yorkville, este es un lugar para el  bucket-list de los amantes de mariscos.

Edulis

Este bistro íntimo en el Fashion District de la ciudad adopta un estilo sin pretensiones de la comida canadiense de lujo, al usar ingredientes de temporada, silvestres y locales para preparar menús de degustación del chef de 5 o 7 tiempos. Se requiere únicamente un bocado para entender porque los elogios llegan sin parar. La prueba está, como se dice, en el pudin.

Dónde hospedarse: Una aventura foodie demanda alojamientos céntricos totalmente únicos y accesibles en Uber. Checa The Annex Hotel, Kimpton Saint George y Anndore House.
 

Hamilton Eateries Haciendo Ruido


Como parte del renacimiento cultural reciente de Steeltown. Hamilton se ha convertido en una meca culinaria. Este lugar debería estar en el radar de todo foodies. Como lo puso el periodico nacional canadiense The Globe & Mail, la comida está impulsando la gentrificación de Hamilton.

Quatrefoil

Una de las experiencias gastronómicas más finas de la ciudad, Quatrefoil está ubicado, de hecho, en la aldea Dundas de Hamilton. La poderosa pareja de los cocineros Fraser Macfarlane y Georgia Mitropoulos crean comida inspirada en la francesa contemporánea dentro de una casa patrimonial restaurada que redefine lo que es una cita nocturna.

Born and Raised

Vittorio Colacitti, un local de Hamilton, es la fuerza impulsora detrás de este restaurante adecuadamente nombrado y ubicado en la hilera de restaurantes de James Street North. Apelando a sus raíces italianas, la pasta y el pan se elaboran en casa, el aceite de oliva proviene directamente de la granja de un amigo de la familia en Abruzzo, Italia, y el horno de leña fue transportado desde Bolonia. Buon Appetito!

The French

The French en el centro de Hamilton es un pequeño restaurante elegante y cosmopolita cuya entrega es de muy buen gusto, tanto en el estilo como en la comida. Ubicado en un edificio histórico, la barra de mármol, la cocina abierta, el patio estilo bistró parisino y el servicio impecable agregan al ambiente del viejo mundo.

Dónde hospedarse: ay un puñado de buenos hoteles de cadena en el mero centro de la ciudad, o puedes aventurarte un poco al oeste del centro al Premier C Hotel by Carmen’s de Best Western, el primer hotel boutique de Hamilton.


Cenas en Niagara Inspiradas en Vino


Una de las mejores regiones vinícolas de Canadá también es un punto de encuentro culinario muy popular en el que la relación complementaria entre productores de vino, sommeliers y chefs resultan en lugares con un gusto espectacular. 

Pearl Morissette

Un cardenal rojo esculpido te da la bienvenida a esta encantadora bodega y restaurante que se encuentra en un camino secundario a las afueras del pueblo de Jordan. Aunque no hay un salón de degustación tradicional, sus aclamados vinos son maridados en el restaurante, lo cual también es contrario a la tradición. En ausencia de una carta, los invitados son consentidos con un menú de degustación a ciegas de varios tiempos. Se requiere reservación, y la compra de vinos debe hacerse en línea (puede optar por recogerlos en el lugar).

The Winery Restaurant en Peller Estates

El otoño te ruega que vivas la experiencia de cenar en un viñedo. Entre los candelabros brillantes arriba y las vistas amplias de los viñedos, el ambiente en Peller Estates es mágico, al tiempo que el menú del famoso chef Jason Parsons presenta cada temporada es fuera de este mundo. Para algo extra especial, checa las opciones culinarias privadas en el establecimiento hermano Trius Winery que incluyen el mirador del enólogo, el pabellón del viñedo o, para grupos de 12 personas o más, una cena entre los barriles de vino añejado en el Trius Red Barrel Cellar.

Treadwell Restaurant

Reconocido por su filosofía granja-a-la-mesa, Treadwell Restaurant en Niagara-on-the-Lake ha estado subiendo la vara de la excelencia culinaria, en cocina fresca, creativa, localmente inspirada y sazonada desde 2006.

Dónde hospedarse: Elige desde propiedades boutique bien establecidas como Oban Inn124 en el Queen Hotel & Spa, o The Charles Hotel, todas en el Uber amigable Niagara-on-the-Lake.


Granja-al-Cubierto en el Suroeste de Ontario


Como la región más al sur de Ontario, el suroeste disfruta de la temporada de cosecha más larga, suelo fértil y, naturalmente, de una cultura agrícola fuerte. Conecta con las raíces culturales de la región en uno de sus célebres restaurantes granja-a-la mesa.

The Combine

The Combine, en el pueblo de Simcoe, lleva la hospitalidad a un nivel completamente nuevo. El menú está inspirado y elaborado en la generosa riqueza del condado de Norfolk, incluyendo la perca del Lago Erie

The Root Cellar Organic Restaurant

Miembro de la comunidad Old East Village en el corazón de Londres, The Root Cellar Organic Restaurant practica de forma apasionada una filosofía locavore  con un menú que ofrece alimentos locales, libres y de la granja-al-tenedor.

SixThirtyNine

Escondido en una calle lateral en Woodstock, el menú cambiante aquí es una celebración del sabor local. Esta joya es un crédito para el chef/dueño Eric Boyar (en sociedad con su madre, Pauline Bucek) que provee los ingredientes de su propia granja familiar.

Twisted Lemon Restaurant

Dirígete al pueblo de Cayuga para una experiencia culinaria divertida y ecléctica. La cocina de temporada, las clases de cocina y los eventos especiales han estado atrayendo a los ‘junkies del sabor’ desde 2009.

Dónde hospedarseElm Hurst Inn & Spa está ubicado centricamente en el pueblo de Ingersoll. Para una opción urbana, quédate en el elegante Metro Hotel.


Stratford Ocupa el Centro del Escenario


El venerado pueblo teatral de Ontario (gracias al Stratford Festival, el evento teatral Shakespeareano más grande de América del Norte) también vierte una creatividad infinita dentro (y fuera) de sus cocinas.

The Restaurant at the Bruce

Perfecto para el pre-o post-teatro, este hotel de lujo te invita a disfrutar de una cena formal en el restaurante o de una comida más relajada en el, ambos con un servicio impecable.

The Common

‘Come sin fronteras’ en este lugar ecléctico que te llevará alrededor del mundo con su menú de fusión intercultural, y de regreso a casa con los ingredientes obtenidos localmente.

Bijou Restaurant

A unos pasos del Avon Theatre, Bijou es famoso por su menú de la granja-a-la mesa Blackboard Prix Fixe, platillos compartibles y menús de degustación.

The Red Rabbit

Una adquisición reciente a la escena culinaria de Stratford, este restaurante  ‘propiedad de sus trabajadores’ tiene una vibra relajada, sencilla y sirve un menú de platillos consentidores que hacen agua la boca.

Dónde hospedarse: Además de proveer la más fina gastronomía, The Bruce también es un hermoso hotel boutique. Para un ritmo diferente, puedes comer, beber y descansar en el moderno Beer Hall Hotel.


Prince Edward County: Moderno y Lleno Carácter


Ha sido llamado el Hudson Valley del norte. Los locales lo llaman simplemente The County. Pintoresco, chic-rural y a solo dos horas de Toronto, este coqueto pedazo de cielo desde hace años ha estado atrayendo a los urbanitas más modernos de Ontario por su vibrante cultura gastronómica, vinos artesanales, sidrerias, destilerías y cervecerías. Debes checar de qué trata tanto ruido!

La Condesa

¡Amamos la cocina mexicana! Recientemente abierto en primavera, la auténtica comida mexicana de La Condesa brinda color, sabor y personalidad a The County.

Flame + Smith

La cocina abierta y la cocción en lena crean un ambiente cálido y acogedor a este rinconcito casual en Bloomfield. Ordena del menú o guárdalo y deja que el staff se encargue de ti, con un menú de precio fijo ‘estilo familiar’ desde la entrada hasta el postre.

The Drake Devonshire Restaurant

Ubicado a la orilla del agua en Wellington, el patio y comedor íntimos del moderno Drake Devonshire hotel ofrece maravillosos embutidos y platillos de mariscos, así como los mejores tintos y blancos de la región vinícola.

Donde hospedarse: The Drake Devonshire logra un estilo quirky-chic inigualable. O bien, para algo un poco diferente, prueba el sabor de la cómoda vida de granja con una estancia en The Wilfrid Boutique Farmhouse.


Kingston: Sabor y Encantos Abundantes


Con una rica historia de música en vivo, hay un verdadero factor cool en este histórico pueblo universitario (y capital original de Canadá), que también ha cultivado una cultura epicureana moderna.

Le Chien Noir

A tiro de piedra del histórico Market Square en el centro, Le Chien Noir es un bistro francés super refinado que sirve sopas clásicas, embutidos, quesos y ostiones. No te pierdas de su ‘hora del cóctel’ que dura tres horas.

Woodenheads Gourmet Pizza

Con sus clásicos pays horneados a la lena, Woodenheads comprueba que la pizza si puede ser gourmet.

Days on Front

Para una lujosa gastronomía canadiense contemporánea, dirígete a Days on Front en la parte oeste de la ciudad. Es un lugar popular para los chefs locales, lo cual siempre es un buen termómetro de la calidad.

Atomica

Echate un clavado al sabroso menú inspirado en lo Mediterraneo que explora sabores fuertes de España y el Medio Oriente.

Dónde hospedarse: En Kingston, encontrarás muchos lugares padres donde quedarte, desde hoteles frente al lago hasta hoteles boutique y acogedores bed and breakfasts, incluido el Rosemount Inn & Spa, a unos pasos del centro.


Ottawa Capitaliza el Sabor


El encanto típico, los mejores museos nacionales y la naturaleza urbana abundante caracterizan a la capital de Canada, así como su escena culinaria vibrante.

Social

Ubicado en el corazón del histórico Byward Market en el centro, este restaurante-lounge de cócteles es un gran lugar para descubrir cocteles artesanales innovadores combinados con un platillo principal, ostiones compartidos o una tabla de quesos.

Whalesbone Restaurant

Entra al apretado Whalesbone Restaurant en Bank Street por unos de los mejores ostiones en la ciudad. Y si no te cansas de recorrer y explorar la ciudad, disfruta las tres otras sucursales Whale Bones.

Beckta Dining & Wine

Junto a los restaurantes hermanos Play y Gezellig es uno de los lugares más finos y de moda por su comida de temporada contemporanea New Canadian y por sus vinos excepcionales.

Atelier

Otro restaurante de lujo en New Canadian, Atelier te invita a probar su menú de degustación tipo fusión francesa de 12 tiempos, servidos con presentaciones increíblemente hermosas.

Dónde hospedarse: A Ottawa no le faltan lugares grandiosos donde quedarte, pero indudablemente la mejor vista de todas es la del bar de cócteles en el techo Copper Spirits and Sights en el elegante Andaz Ottawa Byward Market.
 

Última actualización: 16 de diciembre de 2021