Cervecerías y sidrerías artesanales galardonadas de Ontario que debes visitar

Área de Hamilton

Hamilton es un semillero de cervezas artesanales innovadoras.

Cervecería destacada:

Compañía cervecera Clifford , Hamilton

El propietario y homónimo Brad Clifford había estado elaborando cervezas caseras galardonadas durante años antes de hacer realidad su sueño de abrir una instalación de elaboración de cerveza y una taberna en el extremo este de Hamilton.

Un año después, Clifford se llevó a casa el oro para el rico y complejo Clifford Porter y fue nombrada Cervecería del Año en los Canadian Brewing Awards.

Más recientemente, Clifford Brewing ganó una plata por su cerveza amarga estilo inglés Dark Streets of London y una mención de honor por su cerveza dorada Marigold-Belgian.

Ubicación: 398 Nash Road Norte #1, Hamilton

Mientras estás aquí:

• Experimente la culminación del arte, la música y la cerveza artesanal en Collective Arts Brewing .
• Los bebedores de cerveza aventureros deben visitar MERIT Brewing Company en James Street North. Los Canadian Brewing Awards les otorgaron dos premios en la categoría experimental: oro por Nowhere: BlauFrankisch y bronce por By & By Pinot Noir Tripel.
• Al este de Hamilton, Cameron's Brewing en Oakville obtuvo un bronce por Beste Bock, una bock de estilo tradicional alemán y un oro en la categoría India pale ale de estilo americano por su bien equilibrada Jurassic IPA.
• Aproximadamente a una hora al este de Hamilton, hacia la frontera con Niágara, The Exchange Brewery es un faro para los amantes de la cerveza en la región vinícola. Pruebe su galardonado Throwback: Belgian Table Beer Session Ale.
• Para los conocedores de la sidra, West Avenue Cider House está a 20 minutos al norte de Hamilton, en la zona rural de Freelton. Pruebe su Leyenda del Otoño de temporada, elija un Otoño galardonado de la selección de botellas y alójese en la cabaña del hotel con vista a Somerset Orchards.

Tierras Altas de Muskoka y Haliburton

Muskoka y Haliburton Highlands evocan recuerdos de disfrutar de una excelente cerveza artesanal en la naturaleza.

Cervecería destacada:

Cervecería Lake of Bays , Baysville

Lake of Bays, una de las mejores cervecerías de Muskoka, se ha expandido desde la taberna de Baysville a una ubicación secundaria de Huntsville Brewhouse.

Su victoria más reciente es para Lake of Bays Brett Oud Bruin, de la serie envejecida en barrica, ganador reciente de los Canadian Brewing Awards.

Ubicación: 2681 Muskoka District Road 117, Baysville

Mientras estás aquí:

• Con una lista de eventos divertidos, un patio frente al mar con vista al río Seguin y al puente CPR Trestle, un delicioso menú de platos para compartir y combinar y una emocionante variedad de cerveza artesanal, Trestle Brewing Company en Parry Sound se convertirá fácilmente en una de sus cervezas georgianas favoritas. Destinos de la bahía.
• Boshkung Brewing Co. en Minden es una parada popular para abastecerse de camino a una casa de campo o al interior del condado. Elija su IPA especial Angry Chipmunk, ganadora de oro.
• Haliburton Highlands Brewing Company está ubicada en Abbey Gardens, un jardín comunitario orgánico y centro de alimentación basado en la naturaleza. La cerveza artesanal elaborada con ingredientes locales utilizando prácticas sostenibles hace de esta cervecería galardonada una visita obligada para los amantes de la cerveza.
• Sawdust City Brewing Co. es otra cervecería artesanal galardonada y salón con licencia completa en Gravenhurst con lanzamientos de temporada y cervezas durante todo el año.
• Marcando las estaciones, Muskoka Brewery en Bracebridge elabora divertidas cervezas especiales.
• Los bebedores de sidra deben ir directamente a Bala's Muskoka Lakes Farm & Winery para disfrutar de la galardonada sidra Cliff Jump Cranberry.
• Entonces, relájese y quédese un rato en el área de Haliburton o Muskoka , ambas están repletas de complejos turísticos junto al lago, cabañas y oportunidades para acampar que se adaptan a todos los presupuestos y estilos.

toronto

A los habitantes de Toronto les encanta la cerveza artesanal y los vecindarios de esta ciudad son ferozmente leales a su cervecería, cervecería o cervecería local.

Cervecería destacada:

Shacklands Brewing Co. , Toronto

Los fanáticos de las cervezas al estilo belga estarán de enhorabuena en esta pequeña cervecería artesanal del extremo oeste de Toronto. Ubicada en el distrito de Stockyards, Shacklands Brewing Co. se especializa en cervezas y fusiones de inspiración belga que recientemente ganaron a lo grande en los Canadian Brewing Awards. Recibieron oro por Shacklands Dubbel y Obscure Monk, plata por Daystar y bronce por Shacklands Brace Noise.

Ubicación: 100 Symes Road #101, Toronto

Mientras estás aquí:

• Amsterdam Brewing Co. recibió elogios por su cerveza negra envejecida en barrica Double Tempest, así como por Fracture IPA y Bord du lac, una Saison de estilo francés.
• Otro ganador, Kensington Brewing Company, obtuvo el primer lugar en la categoría de cerveza negra seca por It's a Stout.
• Indie Alehouse del barrio de Junction celebró recientemente un logro importante: su Vine Song 5 se llevó la victoria en la categoría de cervezas especiales en el World's Best Beer Award.
• Para los bebedores de pilsner, pruebe la cerveza estilo europeo de Burdock Brewery .
• Aprovechar la historia y la cultura de la ciudad más grande de Canadá en busca de inspiración para su serie de cervezas tradicionales y especiales parece ser el secreto del éxito de Henderson Brewing Co.
• El sabor del galardonado Helles Awaits de Folly Brewpub comienza dulce y termina con un sabor seco y amargo.
• Si se le antoja una sidra refrescante, diríjase a Evergreen Brick Works , hogar de Brickworks Ciderhouse 1904 , la primera sidra de Toronto.
• El Drake Hotel en Queen West y The Broadview en el extremo este son alojamientos modernos con salones en la azotea donde puedes disfrutar de una cerveza artesanal y una impresionante vista de la ciudad.

Región de Durham

Inmediatamente al este de Toronto hay una mezcla pintoresca de comunidades rurales y residenciales junto con algunas de las mejores cervecerías y sidrerías de Ontario.

Cervecería destacada:

Compañía cervecera Old Flame , Port Perry

Old Flame está ubicado en un edificio histórico que data de 1874, cuyas muchas funciones han incluido un fabricante de carruajes tirados por caballos, una carpintería y herrería y una fábrica textil, antes de convertirse en la cervecería favorita de Port Perry en 2013.

Los recorridos gratuitos cuentan la fascinante historia completa del lugar. No se vaya sin un par de latas de Red Vienna Lager, ganadora de oro, o de su Morena Munich Dunkel Lager, que se llevó a casa una plata.

Ubicación: 135 Perry Street, Port Perry

Mientras estás aquí:

• Little Beasts Brewing Company de Whitby recibió una medalla de plata por el innovador Huldufólk ahumado y un bronce por Wild Things, un Tripel al estilo belga.
• Pruebe el galardonado Dunkel de All or Nothing Brewhouse & Distillery de Oshawa , que recibió el oro en la Copa de Cerveza de Canadá.
• Saboree la variada y cambiante línea de cervezas en Town Brewery en Whitby y diríjase a su cervecería al aire libre cercana para disfrutar de sus cervezas en los meses cálidos.
• Pase por Brock Street Brewing, reubicado en Whitby, para disfrutar de pequeñas cantidades de cervezas premium totalmente naturales y un bocado en 12welve Bistro .
• Media hora al norte, en Uxbridge, Second Wedge Brewing cuenta con una caprichosa "cervecería al aire libre del Edén" diseñada para disfrutar de una tarde cálida.
• Compra sidra tradicional artesanal en Slabtown Cider Co.
• Satisfaga sus antojos de sidra en Archibald's Orchard & Winery en Bowmanville, y si busca alojamiento boutique en el campo, elija The Hive Bee & Bee en Leskard.

Condado de Hurón

A menudo conocida como la costa oeste de Ontario, las cervecerías y sidrerías a lo largo de la costa del lago Hurón están causando sensación.

Cervecería destacada:

Cencerro Brewing Co. , Blyth

Ubicado en un pueblo histórico a solo 20 minutos del lago Hurón, Cowbell hace que la apreciación de la artesanía sea una experiencia inmersiva.

Con un centro de producción de última generación, un restaurante interior con patio exterior, espacio de merchandising y entretenimiento con acceso certificado , cumplen en todos los frentes.

Ubicación: 40035 Blyth Road, Blyth

Mientras estás aquí:

• Encuentre cervezas experimentales únicas en River Road Brewing Co. en Bayfield, como el Scurvy Elixir que contiene agujas de pino o la Oatmeal Stout Breakfast Beer elaborada en colaboración con Shopbike Coffee Roasters locales.
• Bad Apple Brewing Co. es otra pequeña y vanguardista cervecería que bien merece una visita. Simplemente busque el granero con la calavera de manzana mientras conduce a lo largo del lago desde Bayfield hasta Zúrich.
• East Street Cider Co. , justo al norte de Bayfield en Goderich, en la primera sidra artesanal del condado de Huron.
• El Ashwood Inn en Bayfield es una base ideal y el bar del vestíbulo sirve una selección de cervezas artesanales locales de barril.

Gris Bruce Simcoe

Explore la región productora de manzanas más grande de Ontario a lo largo de las pintorescas costas de Georgian Bay.

Cervecería destacada:

Thornbury Craft Co. , Thornbury

Esta popular sidrería y cervecería era originalmente un edificio de almacenamiento de manzanas para las cajas de manzanas con destino a Toronto en tren de vapor.

Los productos locales frescos y las técnicas del viejo mundo dan como resultado sidra y cerveza artesanales de primera calidad, incluida su Grodziskie, ganadora de oro.

Ubicación: 90 King Street East, Thornbury

Mientras estás aquí:

• Visite Coffin Ridge Boutique Winery & Cidery en Annan para disfrutar de algunos de los mejores vinos y sidras de la zona. Combine un vuelo de degustación con el Vintner's Plate, una selección de quesos artesanales, pan y carnes locales.
• Más sidras locales que generan revuelo incluyen Beaver Valley en Kimberley, Windswept Orchard Cider en Meaford, Spy Cider House y Distillery en The Blue Mountains con su característico Golden Eye.
• A un corto trayecto en coche hacia el sur encontrará otra parada imperdible: Duntroon Cyderhouse .
• La cervecería Collingwood consiguió oro por su India Pale Ale.
• Justo al este, no se pierda Barnstormer Brewing , una cervecería, destilería y restaurante únicos y galardonados en Barrie.
• Los recorridos gratuitos por la original cervecería artesanal Flying Monkeys siempre son un buen momento.
• Blue Mountain Village es una sede perfecta con suites, chalets o habitaciones; hay muchas opciones de alojamiento para elegir en Blue Mountain Resort . También está el Westin Trillium House para garantizar la comodidad.

Área de Ottawa

Ottawa y las comunidades circundantes no son ajenas a la cerveza y la sidra bien elaboradas.

Cervecería destacada:

Cervecería Flora Hall , Ottawa

Flora Hall es una cervecería, bar y restaurante ubicado cerca del centro de Ottawa y recomendado localmente. Y los residentes de Ottawa saben un par de cosas sobre la buena cerveza. Prueba de ello es su Dry Hopped Saison ganadora de oro en la categoría de mejor saison estilo francés y belga.

Ubicación: 37 Flora Street, Ottawa

Mientras estás aquí:

• Los bebedores de IPA querrán probar la galardonada No. 45 en Cassel Brewery en Casselman, a unos 40 minutos en auto al este de Ottawa.
• Dirígete a Big Rig Brewery , la cervecería artesanal más grande de Ottawa, ubicada en el vecindario de Kanata, para disfrutar de una cerveza con crema ganadora. La taberna está abierta para el almuerzo y muestras durante toda la semana, con recorridos por la cervecería disponibles todos los sábados.
• Otro favorito local, Beau's All-Natural Brewing Co. es una cervecería independiente certificada orgánica, propiedad de sus empleados y abierta todos los días para visitas guiadas y degustaciones.
• Stray Dog Brewing Co. en Orleans fue reconocida por su Breakfast & Furious, una stout/porter con sabor.
• Vale la pena caminar hacia el oeste del centro de la ciudad hasta Calabogie Brewing Company para obtener su medalla de oro Dry Stout.
• Ugly Apple Cider en Lanark Highlands no produce sidra común y corriente. Elaborada con manzanas dulces y silvestres que crecen en la granja, Ugly Apple ganó en el Concurso Internacional de Sidra y Perry de los Grandes Lagos.
• A una hora al suroeste de Ottawa por la autopista 7, no debe perderse la cervecería Perth , especialmente por su galardonada Oh Canada Maple Ale.
• Justo al oeste de Ottawa en Carp, Ridge Rock Brewing Company es una acogedora cervecería artesanal y cervecería que recibió una mención de honor de los Canadian Brewing Awards por su Electric Mayhem DDHIPA.
• El equipo de conserjería del elegante hotel Le Germain de Ottawa ofrece excelentes sugerencias sobre dónde comer y beber localmente.

Waterloo y Wellington

Esta región alberga algunas de las cervecerías artesanales pioneras de Ontario.

Cervecería destacada:

Cervecería Farm League , Cambridge

Aunque la Farm League se asemeja a las ligas menores como el lugar para los novatos, ahora están jugando en la liga mayor después de ganar recientemente el oro para Big Ticket, un Kölsch al estilo alemán.

Ubicación: 295 Ainslie Street Sur, Cambridge

Mientras estás aquí:

• Comedia, trivia, bingo, música en vivo y una política que admite perros hacen de este pequeño lote de Fixie Gear Brewing en el corazón del cruce de Guelph uno de los favoritos. Ahora puede agregar a la lista su Red Hook Oatmeals Equals, ganadora de oro.
• Si su cerveza preferida es una IPA, Four Fathers Brewing en Cambridge se llevó a casa una medalla de plata en la categoría The Starter en Session India Pale Ale.
• El Waterloo Chocolate Hazelnut Porter de Waterloo Brewing está hecho para el paladar aventurero. Ganó el premio de plata en la categoría de cerveza experimental.
• Wellington Brewery en Guelph obtuvo los premios recientemente con un bronce para su Arkell Best Bitter, Helles Lager e Imperial Russian Stout y la UVB-76 Maksim se llevó la plata en la categoría de stout/porter aromatizada.

Londres, Elgin y el condado de Oxford

Desde la gran ciudad hasta el pequeño pueblo, la cerveza artesanal aquí sigue siendo siempre de primera categoría.

Cervecería destacada:

Anderson Craft Ales , Londres

No hay mucho en esta vida que eclipse una buena Cream Ale.

Ubicada en el histórico barrio londinense de Old East Village, Anderson Craft Ales es una cervecería familiar que se especializa en cervezas cuidadosamente elaboradas en lotes pequeños, incluida una cream ale galardonada.

Ubicación: 1030 Elias Street, Londres

Mientras estás aquí:

• Disfrute de las cervezas emblemáticas o de temporada en Toboggan Brewing Company en Londres.
• Reserve un recorrido por la refrescante y auténtica cervecería Railway City Brewing en St. Thomas.
• Caps Off Brewing es otro gran lugar en St. Thomas, por lo que vale la pena peregrinar a esta zona.
• Upper Thames Brewing Co. es la primera cervecería artesanal de Woodstock. Es una ventaja que esta microcervecería esté en el corazón del condado de Oxford, la capital láctea de Ontario, porque a una buena cerveza le encanta un buen queso.

Área de Chatham y Windsor

Los amantes de la cerveza artesanal estarán encantados con lo que se elabora en la región más meridional de Ontario.

Cervecería destacada:

Cervecería Walkerville , Windsor

Ubicada en el mismo barrio histórico de Hiram Walker and Sons Ltd, la destilería que puso al whisky canadiense en el mapa, Walkerville Brewery está ganando fama por su cerveza finamente elaborada.

Su Geronimo IPA e Imperial Stout recibieron premios de plata en sus respectivas categorías.

Ubicación: 525 Argyle Road, Windsor

Mientras estás aquí:

• Aproximadamente a una hora al este de Windsor, vale la pena visitar Sons of Kent Brewing Co. en Chatham. Su cerveza de trigo de estilo alemán llamada Banana Hammock se llevó a casa un oro y tanto su IPA inglesa como su cerveza escocesa ganaron premios.
• En otra dirección, a menos de una hora al sur de Windsor en Kingsville, Banded Goose Brewing ofrece las mejores cervezas artesanales de origen local a JACKS Gastropub, incluida su galardonada American Stye Sour Ale.
• Distinctive Inns of Kingsville ofrece una selección de suites de lujo o alquiler de casas a través de un servicio de conserjería virtual. El Grove Hotel en Kingsville y el Retro Suites Hotel en Chatham son lugares únicos e inolvidables para alojarse.

Noreste de Ontario

La naturaleza prístina, el aire fresco y el espíritu aventurero inspiran a los cerveceros del norte de Ontario.

Cervecería destacada:

Full Beard Brewing Co. , Timmins

Fundada en 2016, Full Beard Brewing Co. ofrece cervezas finamente elaboradas a la ciudad de Timmins junto con espectáculos de música en vivo y un divertido programa de eventos semanales.

Si busca probar algo nuevo, pruebe The Bearded Prospector, una cerveza suave y cremosa que fue premiada en la categoría de cerveza histórica y regional.

Ubicación: 219 Wilson Avenue, Timmins

Mientras esté aquí (en la región):

• New Ontario Brewing Company en North Bay es otra gran cervecería que elabora cerveza que celebra el carácter del Norte.
• Ubicada entre North Bay y Timmins en Temiskaming Shores, Whiskeyjack Beer Company deleita a los visitantes y amigos sedientos con una refrescante cerveza artesanal elaborada de forma natural y un menú de inspiración local.
• Mientras esté en Timmins, opte por el glamping con WildExodus o las suites de lujo en Cedar Meadows Resort and Spa .

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